Vinho Regional Lisboa
Contenu : 75 cl (CHF 19,87 / 100 cl)
Rioja DOC
Contenu : 75 cl (CHF 38,67 / 100 cl)
Deutscher Pfälzer Landwein
Contenu : 75 cl (CHF 29,33 / 100 cl)
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Élevage en barrique
Ermitage AOC Valais
Contenu : 75 cl (CHF 30,53 / 100 cl)
Malvasia Venezia Giulia IGT
Contenu : 75 cl (CHF 50,67 / 100 cl)
![](/media/49/e0/05/1705587620/icons2.png)
Élevage en barrique
Villa Soleilla BIO Orange Vin de France
Contenu : 75 cl (CHF 233,33 / 100 cl)
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Élevage en barrique
Ermitage AOC Valais
Contenu : 75 cl (CHF 65,33 / 100 cl)
![](https://www.schuler.ch/media/05/a8/03/1713436484/2_Orange_Wine_Menschen_Orange-Wine-glas_anstossen.webp?ts=1713436484)
Orangewine
Le monde de l'Orangewine est fascinant, car l'Orangewine est une boisson unique, produite à partir de raisins blancs avec la peau - donc comme un vin rouge. Découvrez ses arômes complexes et sa surprenante palette de couleurs - une nouvelle découverte rafraîchissante pour vos sens.
Qu'est-ce que l'orange wine?
Les vins orange ne sont pas fabriqués à partir d'oranges, le nom correspond uniquement à la couleur. Ils sont également appelés vins Nutur ou vins d'amphore. Contrairement aux vins traditionnels, l'orange wine est produit à partir de raisins blancs qui sont traités de la même manière que les vins rouges. Cela signifie que les raisins sont fermentés avec leurs peaux et leurs pépins, ce qui confère au vin une saveur particulière. Ces vins sont souvent secs et ont un arôme intense avec des notes de fruits, d'épices et d'herbes. Ils sont également connus pour leur légère turbidité et leur production naturelle sans utilisation d'additifs ou de traitements chimiques. Les vins orange sont une alternative intéressante aux vins traditionnels et sont très polyvalents. Que ce soit en apéritif, avec du poisson, du fromage ou des plats asiatiques, ils sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier.
De magnifiques vins d'orange de différentes régions de production
Les vins orange sont produits dans le monde entier, mais certaines régions sont particulièrement connues pour leur production. En voici quelques-unes:
Géorgie
Région viticole Italie
Slovénie
Région viticole d'Autriche
Région viticole des États-Unis
Région viticole France
Région viticole Australie
Pays viticole Suisse
Région viticole Allemagne
![](https://www.schuler.ch/media/05/07/6f/1713436484/3_Orange-Wine_Trauben.webp?ts=1713436484)
En essayant différentes régions viticoles, vous pourrez découvrir quel vin vous convient le mieux. Découvrez donc les différentes régions viticoles et expérimentez les différents vins d'orange - vous serez enthousiasmé!
Essayez différents cépages et trouvez votre vin orange.
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Élevage en barrique
Ermitage AOC Valais
Contenu : 75 cl (CHF 30,53 / 100 cl)
Le vin orange suisse
Certaines des régions les plus connues pour les vins orange en Suisse sont le Valais, où les vins sont principalement produits à partir du cépage Petite Arvine, tandis que dans les Grisons, c'est le cépage Pinot Gris qui est utilisé. En raison de leur production limitée et de leur qualité élevée, ils sont souvent plus chers que ceux provenant d'autres régions viticoles. Cependant, si vous êtes à la recherche d'une expérience vinicole unique et particulière, vous devriez absolument essayer un vin orange suisse.
Rioja DOC
Contenu : 75 cl (CHF 38,67 / 100 cl)
Vin d'orange espagnol
Ces vins sont produits dans différentes régions du pays, dont la Catalogne, Valence, l'Aragon et l'Andalousie. En Espagne, les vins orange sont souvent appelés "vino naranja". Ils sont le plus souvent produits à partir du cépage macabeo, mais d'autres cépages comme le moscatel et la parellada sont également utilisés.
Deutscher Pfälzer Landwein
Contenu : 75 cl (CHF 29,33 / 100 cl)
Vin orange d'Allemagne
La plupart des vins orange allemands sont produits dans la région de Rhénanie-Palatinat, mais il existe également des viticulteurs dans d'autres régions telles que la Forêt-Noire et le Palatinat qui produisent du vin orange. En Allemagne, différentes variétés de raisins sont utilisées pour sa production, notamment le Riesling, le Pinot Gris et le Pinot Blanc.
Malvasia Venezia Giulia IGT
Contenu : 75 cl (CHF 50,67 / 100 cl)
Vin d'orange italien
L'Italie est l'un des pays les plus renommés pour la production de vin orange. Ces vins sont produits dans différentes régions du pays, notamment le Frioul-Julienne, la Vénétie ou la Sicile. Les vins orange italiens sont souvent secs et présentent une aromatique complexe.
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Comment naît l'Orange Wine?
En bref, les orangés sont des vins blancs produits comme des vins rouges. En effet, il résulte d'une macération prolongée des raisins blancs. Les raisins ne sont pas pressés immédiatement comme d'habitude, mais fermentent d'abord pendant plusieurs jours ou semaines avec les peaux et les pépins. Ils acquièrent ainsi leur couleur orange caractéristique et un goût plus intense. Ensuite, le vin est transformé et élevé comme d'habitude. L'Orange Wine est une spécialité particulière qui demande beaucoup d'expérience et de doigté lors de sa production.
Comment conserver correctement l'Orange Wine
Le mieux est de conserver votre Orange Wine dans une pièce sombre et fraîche, mais pas au réfrigérateur. Il convient de veiller tout particulièrement à trois conditions:
La température de stockage:
La température idéale est d'environ 10 à 15 degrés Celsius.
L'humidité de l'air:
Pour une conservation optimale du vin, l'humidité de l'air doit être d'environ 70%. C'est important pour que les substances aromatiques ne se décomposent pas trop rapidement et que le vin ne s'oxyde pas trop vite.
Position de stockage:
Si vous ne stockez pas les bouteilles à la verticale, mais que vous les placez sur le côté, vous empêchez le bouchon de sécher et l'air de pénétrer dans la bouteille. De cette manière, votre Orange Wine peut développer tout son arôme et rester frais longtemps.
![](https://www.schuler.ch/media/ef/25/6a/1713353174/5_Rotwein_Weinflaschen_Lager.webp?ts=1713353174)
Comment refroidir correctement un vin orange
Les vins orange doivent être servis à une température fraîche afin de mettre en valeur leurs arômes et leur texture. Pour ce faire, utilisez de préférence un bâton réfrigérant ou un rafraîchisseur de vin. Il est toutefois important de ne pas trop refroidir l'orange wine, car cela pourrait nuire à ses arômes. Une température fraîche entre 10 et 15°C est idéale pour la plupart des Orange Wine. Une température trop chaude peut donner au vin un goût plat et alcoolisé, tandis qu'une température trop froide fait disparaître les arômes.
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Servir correctement l'orange wine
Pour que vous puissiez apprécier toute la saveur et les arômes de ce vin, nous vous donnons quelques conseils pour le servir correctement. Veillez à ce que la température soit correcte. Certains vins orange peuvent bénéficier d'une décantation afin d'intensifier leurs arômes. Choisissez en outre un verre avec une large ouverture pour libérer les arômes du vin. Prenez le temps de savourer le vin et d'en explorer les arômes et les textures.
Questions fréquentes sur l'Orange Wine
Quel est l'accompagnement idéal d'un Orange Wine?
Les Orange Wine sont des vins polyvalents qui se marient bien avec une grande variété de plats. Par exemple avec le fromage, en particulier les variétés fortes et épicées comme le fromage bleu, le cheddar ou le parmesan. De même, les arômes puissants du vin orange se marient bien avec les viandes grillées comme le bœuf, l'agneau ou le porc. Il accompagne également les fruits de mer, les plats de légumes, un curry puissant, les plats asiatiques ainsi que les arômes sucrés et acides comme la sauce BBQ, les chutneys ou les plats à base d'agrumes. Expérimentez différentes combinaisons et découvrez celle qui convient le mieux à vos goûts.
Comment une bouteille ouverte d'Orange Wine doit-elle être conservée?
Une bouteille ouverte doit être consommée le plus rapidement possible, car le vin s'oxyde au contact de l'oxygène et ses arômes peuvent être altérés. Toutefois, si vous devez conserver le vin, fermez la bouteille en utilisant de préférence un bouchon à pompe à vide et placez le vin au frais. La durée de conservation peut varier en fonction du vin et des conditions de stockage. Si le vin commence à avoir un goût plat ou oxydé après quelques jours, il est préférable de le jeter et d'ouvrir une nouvelle bouteille.
Quelle température de dégustation pour l'Orange Wine?
Pour une expérience de dégustation optimale, il est recommandé de servir le vin à une température de 10 à 15°C. S'il est trop frais, il perd ses arômes, tandis qu'un vin trop chaud peut devenir trop amer et trop alcoolisé. Il est donc important de trouver le bon équilibre entre fraîcheur et chaleur. Il est recommandé d'utiliser les bons accessoires pour le vin. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de l'arôme de l'Orange Wine.
Combien de calories contient l'Orange Wine?
Le nombre de calories dans l'Orange Wine dépend du type de vin et de la quantité que vous buvez. En général, l'Orange Wine contient un nombre de calories similaire à celui des autres vins, environ 100-150 calories par verre de 150 ml. Toutefois, le nombre exact de calories dépend du degré d'alcool du vin, car l'alcool a une teneur élevée en calories. En règle générale, un taux d'alcool plus élevé signifie également plus de calories. Il est également important de noter que les vins orange doux peuvent contenir plus de calories que les vins secs, car ils contiennent plus de sucre résiduel. Si vous souhaitez garder un œil sur votre apport calorique, il est préférable de consommer l'orange wine en masse et de respecter la taille de portion recommandée de 150 ml par verre.
La décantation de l'Orange Wine est-elle utile?
Oui, la décantation des vins orange peut être utile. Les Orange Wine sont souvent riches en tanins et peuvent présenter une forte intensité aromatique. La décantation met le vin en contact avec l'oxygène, ce qui permet aux arômes du vin de s'ouvrir et de se développer. Il est toutefois important de noter que tous les Orange Wine ne doivent pas être décantés. Certains Orange Wine peuvent bénéficier d'une courte aération, tandis que d'autres vins n'ont pas besoin d'être décantés du tout. Tout dépend du type de vin, de son vieillissement et de ses arômes.
Comment s'appelle-t-il maintenant, Orange Wine ou vin Orange?
Comment s'appelle-t-il maintenant, Orange Wine ou vin Orange? Le terme correct est Orange Wine ou vin Orange Le mélange des deux variantes donne le vin orange. Les deux appellations sont donc correctes! Cela dépend simplement de la langue. Dans les pays anglophones, on utilise le plus souvent le terme "Orange Wine", alors qu'en France et dans d'autres pays germanophones, «vin Orange» est plus courant.
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