6er San Silvestro Barbaresco Gaia Principe
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Le Barbaresco, à l’instar du Barolo, est issu à 100% du cépage Nebbiolo. Les vendanges du raisin Nebbiolo tardif ont souvent lieu au mois d’octobre. Il tire son nom des nuages («nebbia») qui recouvrent souvent les vignobles dès l’automne. Le San Silvestro Barbaresco est velouté et indéniablement un classique du Piémont au grand potentiel de garde.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
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Cépage
Nebbiolo
Teneur en alcool %
14% Vol.
À déguster jusqu'en
2030
Se marie avec
steak de boeuf grillé, rôtis, repas riches et copieux, fromages bien faits
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