Vins biologiques

Plaisir du vin certifié biologique

-35%

%RABAIS DE QUANTITÉ

Élevage en barrique

Gérard Bertrand Heritage Kosmos BIO 2021

Languedoc AOP

De CHF 16,90

Contenu : 75 cl (CHF 22,53 / 100 cl)

Cette cuvée envoûtante est l'expression du grand art de l'assemblage, elle est sublimée pendant 15 mois en fûts de chêne français. Le vin brille d'une robe rubis profond aux reflets pourpre. Au nez, de magnifiques notes épicées de mûres, de cerises noires, d'herbes sauvages, de poivre, de cassis et des arômes discrets de vanille et de pain grillé. Attaque concentrée en bouche avec de la réglisse, du laurier, une pointe de menthol et la douceur de la vanille. Le Kosmos a un caractère plein, rond, chaleureux et extrêmement savoureux. Les tanins savamment intégrés enveloppent le corps puissant, avant que la longue finale ne s'impose avec des notes épicées. Un vin charpenté et fruité porté par une fraîcheur fascinante et qui révèle toute sa splendeur à une température de service de 18°C.

-25%

Castello di Torre in Pietra BIO 2022

Rosso Lazio I.G.T

CHF 11,90 CHF 15,90 -25%

Contenu : 75 cl (CHF 15,87 / 100 cl)

Le Castello di Torre in Pietra BIO de la région du Lazio se présente dans un rouge cerise lumineux avec de délicates notes violettes. L'arôme est dominé par des petits fruits noirs intenses comme la mûre et le cassis, accompagnés d'une note épicée. En bouche, il se montre avec des tanins agréables et bien intégrés et une structure légèrement rugueuse qui équilibre parfaitement le vin. Un vin bio authentique qui reflète la région du Latium dans toute sa force d'expression.

Élevage en barrique

Time Waits For No One Double BIO 2023

DOP Jumilla

CHF 15,90

Contenu : 75 cl (CHF 21,20 / 100 cl)

Aromatique, fort, prune, vanille, herbes Le vin des conversations profondes sur le temps qui nous est donné. Robe rubis intense aux reflets violets. Arômes intenses de fruits mûrs, de baies noires, de cerises, de réglisse et de fins arômes torréfiés. Très bel équilibre en bouche, avec une structure élégante, des tanins mûrs et une belle longueur. "Le temps n'attend personne" Ce vin nous incite à vivre chaque instant, à chérir le peu de temps dont nous disposons car il ne peut être récupéré. C'est pourquoi il est offert pour notre plaisir et pour nous rappeler Pour ne pas laisser passer ces opportunités, il se présente souvent avec une importance apparente.

-30%

Vin primé

Camille Cayran Creature Sans Soufre BIO 2020

Côtes du Rhône AOP

CHF 14,70 CHF 21,00 -30%

Contenu : 75 cl (CHF 19,60 / 100 cl)

Vinifié sans sulfuration supplémentaire.Tout au long du processus de vinification, aucun soufre n'a été ajouté au vin pour préserver l'arôme primaire des cépages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le nez détecte des notes de cerises noires, de baies rouges et d'épices fines arrondies à la minéralité élégante. Souple en bouche, avec des tanins bien intégrés.

Bouteille Bouteilles

Speri Amarone BIO Sant'Urbano 2018

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

CHF 52,00

Contenu : 75 cl (CHF 69,33 / 100 cl)

intense, aromatique, corsé, belle structurePour cet Amarone, les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la fierté de la famille Speri, leur propre vignoble Monte Sant'Urbano, et séchés pendant 3 à 4 mois. Ces raisins passerillés donnent ensuite cet Amarone fruité, épicé et profond, qui conserve toujours sa délicatesse et son élégance. La maison Speri a toujours été garante du type original d'Amarone.

Bouteille Bouteilles

Chateau de Valcombe Pastel BIO 2022

Costières de Nimès AOP

CHF 17,90

Contenu : 75 cl (CHF 23,87 / 100 cl)

Laissez-vous surprendre par notre Pastel Rosé.Ce vin à la robe rose pâle et aux reflets bleutés vous offre un bouquet qui allie framboise, agrumes et notes florales. Lors de la dégustation, ces arômes s'unissent harmonieusement et créent un arôme fin et très frais. La finale est très tendue avec des notes de clémentine et de citron et une belle longueur.Fraîcheur et tension caractérisent ce rosé étonnamment élégant.Le Pastel Rosé est un rosé de presse qui allie le goût délicieux de la syrah (96 %) à un soupçon de viognier (4 %). Les raisins sont pressés ensemble, puis le vin vieillit pendant trois mois dans des cuves en ciment avant d'être sous-titré et mis en bouteille. Aucun bois n'est utilisé pour l'élevage. Pour un plaisir particulièrement intense, combinez le pastel avec un beau plateau de fruits de mer ou un carpaccio de bœuf au parmesan.Le Château de Valcombe, propriété familiale depuis 1740 et appartenant à la dixième génération, est le domaine viticole le plus méridional des Costières de Nîmes. Situé à proximité de la Méditerranée et sur des sols présentant la plus forte concentration de calcaire de la région, Valcombe offre des vins raffinés et concentrés, d'une fraîcheur et d'une minéralité exubérantes.Après la Seconde Guerre mondiale, le domaine a été hérité par Charles Ricome, qui a replanté la plus grande partie du vignoble et a été le premier à planter de la syrah dans l'appellation. La direction du domaine a été transmise au fils de Charles, Dominique, et à ses petits-enfants, Basile et Nicolas. Les vignes plantées en 1955 sont toujours cultivées et, comme l'ensemble du vignoble du domaine, elles sont en cours de conversion à la viticulture biologique.

Weissburgunder Paradiesgarten BIO 2022

Pfalz

CHF 17,90

Contenu : 75 cl (CHF 23,87 / 100 cl)

Le vignoble de Deidesheim Paradiesgarten s'étend de la villa Motzenbäcker Gutsvilla jusqu'à Forst. Le Paradiesgarten est le vignoble le plus célèbre du Palatinat. Même Mikhaïl Gorbatchev, Helmut Kohl, Richard von Weizsäcker et de nombreuses autres célébrités y ont loué un cep d'honneur. Ils ont tous été invités à Deidesheim. Ce Paradisischer Weissburgunder brille par ses arômes de fruits féminins magiques de pêche et d'abricot, mais on y décèle aussi un discret parfum de roses jaunes. C'est un vin extraordinairement équilibré avec un jeu d'acidité audacieux en fin de bouche. Grâce à ses arômes variés, ce pinot blanc peut être servi avec différents plats. Ce qui est important, c'est l'âge et le vieillissement du vin. Dégusté jeune, ses arômes de noix en font un excellent compagnon pour le poisson, la volaille et le veau, mais aussi une délicieuse mise en bouche à l'apéritif.

Château Saint Jean Rosé Liberty BIO 2022

Alpes des Haute Provence IGP

CHF 18,90

Contenu : 75 cl (CHF 25,20 / 100 cl)

...quelle est la particularité de ce vin? Cépage: 100% Muscat de Hambourg.Culture biologique, vendanges nocturnes, fermentation en cuves inox thermo-régulées, macération à froid avant fermentation, chambre froide, pré-clarification, sucre résiduel, légère filtration, élevage sur levure, batonnage régulier. Et voilà!

-29%

%RABAIS DE QUANTITÉ

Privat Organic Cava Brut Reserva DO BIO 2021

Cava DO

De CHF 14,90

Contenu : 75 cl (CHF 19,87 / 100 cl)

rafraîchissant, aromatique, fin perlage, riche.

-10%

Love by Léoube BIO 2022

Côtes de Provence AOC

CHF 17,90 CHF 19,90 -10%

Contenu : 75 cl (CHF 23,87 / 100 cl)

aromatique, apricot, pêche, fruits rougesLove by Léoube crée comme une explosion d’arômes, intense, frais et fruité. Robe rose pâle dans le verre. Au nez, des notes de fruits rouges et d’agrumes dominent. Au palais, des arômes de pêches blanches et de baies rouges apparaissent en arrière-plan. Un petit bonheur qui éclairera tous vos bons moments!

Colis de 6 Gérard Bertrand Kosmos BIO 2021

CHF 156,00

Le colis de 6 bouteilles de Gérard Bertrand Heritage Kosmos BIO 2021 offre un vin rouge impressionnant, certifié bio, qui séduit par son assemblage magistral. Après 15 mois en chêne français, le vin dévoile une robe rubis profonde et séduit par ses arômes épicés de mûre, de cerise noire, de poivre et de vanille. En bouche, il se montre corsé et complexe avec des notes de réglisse, de menthol et un soupçon de laurier. Les tanins veloutés et la longue finale épicée font de ce vin un véritable plaisir.

Hakuna Matata Weiss BIO 2022

Weisswein Cuvée Pfalz

CHF 16,90

Contenu : 75 cl (CHF 22,53 / 100 cl)

«Hakuna Matata» signifie en swahili «sans souci», et c'est exactement ce que l'on peut être avec cette cuvée délicieuse, légère et florale!

Mirafiore Barbera d'Alba DOC Superiore BIO 2020

Barbera d'Alba DOC Superiore

CHF 29,00

Contenu : 75 cl (CHF 38,67 / 100 cl)

Le sol de Serralunga d'Alba, d'où provient ce Barbera Superiore d'une élégance impressionnante, est très riche en micro-éléments et démontre parfaitement comment la typicité du sol peut s'exprimer dans le caractère de ce Barbera. Un vin comme dans un rêve.

Élevage en barrique

Château Villemajou Grand Vin Rouge BIO 2019

Corbières Boutenac AOP

CHF 45,00

Contenu : 75 cl (CHF 60,00 / 100 cl)

Meilleures parcelles du Château de VillemajouCe grand vin provient de la propriété familiale de Gérard Bertrand, héritée de son père et où il a suivi une formation de vigneron. C'est là que se trouvent les très vieilles vignes de carignan et de syrah qui sont à l'origine de la qualité remarquable de cette cuvée. La récolte est exclusivement manuelle. Une partie de la syrah et du carignan est vinifiée par macération de raisins entiers. Le Château Villemajou est un vin rouge à la fois puissant et élégant, qui séduit par ses arômes complexes de fruits rappelant la confiture rouge et d'épices douces.

Bouteille Bouteilles

Rosé Chateau de Léoube BIO 2021

Côtes de Provence AOC

CHF 24,00

Contenu : 75 cl (CHF 32,00 / 100 cl)

frais, agrumes, pamplemousse, élégante Le Rosé de Léoube est considéré comme l’un des meilleurs rosés de la région. Sec et à la fois fruité-soyeux, il affiche une élégance folle eta convient parfaitement à l’apéro ou en association avec du poisson, une salade, des plats légèrement pimentés et des spécialités méditerranéennes

-18%

Love by Léoube BIO 2021

Côtes de Provence AOC

CHF 32,80 CHF 40,00 -18%

Contenu : 150 cl (CHF 21,87 / 100 cl)

aromatique, apricot, pêche, fruits rouges Love by Léoube crée comme une explosion d’arômes, intense, frais et fruité. Robe rose pâle dans le verre. Au nez, des notes de fruits rouges et d’agrumes dominent. Au palais, des arômes de pêches blanches et de baies rouges apparaissent en arrière-plan. Un petit bonheur qui éclairera tous vos bons moments!

Krug'scher Hof Riesling BIO 2022

Reinhessen

CHF 21,00

Contenu : 75 cl (CHF 28,00 / 100 cl)

La structure acide fraîche typique porte les arômes clairs de fruits à noyau et de fruits tropicaux. Des notes épicées d'herbes aromatiques lui donnent un corps charmant.

Vin primé

Speri Valpolicella Classico BIO 2021

Valpolicella Classico DOC

CHF 16,90

Contenu : 75 cl (CHF 22,53 / 100 cl)

épicé-fruité, belle structure, aromatique, longPour le Valpolicella Classico, Speri n'utilise que des raisins issus de sa propre culture des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Les différents cépages forment un jeu parfait d'arômes et de caractéristiques dans un bon assemblage. Le raisin Corvina est toujours au premier plan de la Valpolicella et fournit la structure de base grâce à sa teneur en tanin et à sa pigmentation.

Bouteille Bouteilles

-30%

Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rouge BIO 2022

Coteaux du Pont du Gard IGP

CHF 10,40 CHF 14,90 -30%

Contenu : 75 cl (CHF 13,87 / 100 cl)

Le "Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rouge" vous transporte dans un monde de plaisirs sensoriels avec ses racines françaises. Ce vin rouge puissant séduit avec des arômes de cerises noires, de prunes et de framboises mûres. En bouche, il dévoile une fusion intense de baies sauvages, de cerises et de mûres, accompagnée d'une pointe de poivre et d'une subtile note d'herbes. Un plaisir élégant qui incarne la tradition et la finesse de l'art vinicole français.

Bouteille Bouteilles

Sparkling Tea Lyserod Silver Needle BIO

CHF 24,00

Contenu : 75 cl (CHF 32,00 / 100 cl)

Der LYSERØD Sparkling Tea ist ein höchst einzigartiges Geschmackserlebnis. Neben dem trockenen Charakter ist er angenehm und weich im Gaumen. Er zeigt sich mit intensiven Aromen von roten Beeren und roten Äpfeln. Dank des exklusiven weissen Silver Needle-Tees, und durch die Verwendung von zwei verschiedenen Oolong-Teesorten ist er angenehm komplex. Abgerundet wird der Geschmack durch dezente Noten von Früchten der Hibiskusblüte und des First Flush Darjeeling-Tees. LYSERØD eignet sich hervorragend als Aperitif, und dank seines einzigartigen Geschmacks verlangt er wirklich nach spannenden Essenspaaren. Aufgrund seines trockenen Charakters eignet er sich besonders gut für leichte Gerichte in der herzhaften Küche, wie Fisch und Meeresfrüchte, und ist besonders gut zu Austern.

Sparkling Tea Bla Jasmine BIO

CHF 27,00

Contenu : 75 cl (CHF 36,00 / 100 cl)

Le goût de BLA est long en bouche et complexe. La première impression est fraîche avec des notes florales. Il témoigne d'une nette douceur, et se termine par une expérience profonde et arrondie. BLA est un excellent choix pour l'apéritif, ou en accompagnement d'éntrées ou desserts légers. # Bio# Sans gluten# Sans lactose# Naturellement sucré# Sans alcool# Sans conservateurs# Sans additifs# Végane

Mirafiore Nascetta Langhe DOC BIO 2020

Nascetta Langhe DOC

CHF 22,90

Contenu : 75 cl (CHF 30,53 / 100 cl)

Grand vin blanc de la maison MirafioreUne découverte œnologique qui s'apprête à devenir le grand blanc des Langhe DOC.Ce n'est pas le nebbiolo, mais le nascetta qui est le cépage autochtone le plus inhabituel et pourtant le plus typique du Piémont. Il a un passé mouvementé mais fascinant. Pendant longtemps, il a été un vin oublié, produit uniquement à partir de quelques coteaux de vignes arides. Il était presque menacé d'extinction. Le cépage Nascetta est par nature fragile et inconstant. Il est difficile à cultiver et imprévisible dans ses rendements, qui peuvent aller de l'abondance à la parcimonie.Aujourd'hui, le nascetta est reconnu comme l'un des grands vins blancs des Langhe. Il est cultivé sur une vingtaine d'hectares de vignes et est soumis à des règles de rendement très strictes.Le Nascetta Mirafiore se caractérise par sa couleur jaune citron éclatante et son fruité. Au nez, il présente des notes d'agrumes et d'abricots, tandis qu'en bouche, il atteint un remarquable niveau d'épices avec des notes de mirabelle et de sauge. Il est à boire immédiatement, mais peut aussi vieillir et offre la tension d'un grand vin blanc dans un pays de vins rouges.

Maestro Rosso di Montalcino DOC BIO 2018

Rosso di Montalcino DOC BIO

CHF 24,80

Contenu : 75 cl (CHF 33,07 / 100 cl)

fruité intense, torréfaction, épicéLe Rosso di Montalcino de haute qualité a plus que mérité le nom de Maestro. Ce vin provient des terroirs les plus prestigieux et est élaboré à partir de raisins de vignes de Sangiovese ayant jusqu'à 25 ans d'âge. L'harmonie parfaite du fruit, de la fraîcheur et de l'élégance ravit les palais les plus exigeants.

Bouteille Bouteilles

Vin primé

Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018

Valpolicella Classico Superiore DOC

CHF 25,00

Contenu : 75 cl (CHF 33,33 / 100 cl)

épicé-fruité, belle structure, aromatique, long.Le site Internet d'un domaine viticole est seulement une carte de visite améliorée. Pour découvrir pleinement un domaine, l'équipe Schuler se rend sur place afin de visiter les lieux et de s'entretenir personnellement avec ses gérants. C'est l'unique manière de saisir sérieusement et complètement nos partenaires.

Bouteille Bouteilles

Vins biologiques

Les vins bio sont de plus en plus populaires de nos jours, car de plus en plus de personnes attachent de l'importance au développement durable et au respect de l'environnement. Chez SCHULER, nous proposons un large choix de vins bio de grande qualité qui réjouissent aussi bien le palais que la conscience.

Vins rouges biologiques de SCHULER

Nos vins rouges bio proviennent de domaines viticoles soigneusement sélectionnés qui travaillent selon des directives biologiques. La viticulture biologique s'effectue en renonçant aux pesticides et aux engrais chimiques, ce qui permet de préserver le sol et de favoriser un écosystème sain. Les vignes poussent dans un environnement naturel et développent ainsi un goût unique. Qu'ils viennent de France, d'Allemagne ou d'Espagne, nos vins rouges bio séduisent par leur qualité et leur caractère inimitable.

Vins blancs issus de l'agriculture biologique

Nos vins blancs sont également cultivés selon des principes écologiques. Les raisins poussent dans le vignoble dans des conditions optimales et sont traités en douceur afin de préserver leur goût naturel. Des vins blancs bio fruités et frais aux chardonnays corsés, vous trouverez chez nous un choix varié de vins blancs certifiés bio.

Nos vins rosés biologiques

Pour les amateurs de vins rosés, nous proposons également une sélection de variétés biologiques. Les raisins sont délicatement pressés et le moût est fermenté en douceur afin de préserver le caractère fruité du vin. Que ce soit pour accompagner un pique-nique estival ou comme apéritif rafraîchissant, nos vins rosés bio sont toujours un bon choix.

Questions fréquentes sur les vins biologiques

Quelles sont les conditions de certification d'un vin biologique ?

Le vin biologique est certifié selon des conditions strictes pour garantir qu'il respecte les normes écologiques. Pour obtenir le label biologique, les vignerons doivent respecter certaines directives. En culture, cela implique l'abandon des pesticides et herbicides chimiques de synthèse dans les vignobles. Au lieu de cela, des méthodes naturelles telles que l'utilisation d'auxiliaires ou le paillage sont utilisées pour lutter contre les ravageurs et contrôler les mauvaises herbes. L'utilisation d'engrais chimiques est également interdite dans la viticulture biologique. Au lieu de cela, les vignerons biologiques optent pour des engrais organiques tels que le compost ou le fumier pour nourrir le sol et favoriser la santé des vignes. Un autre aspect important est le traitement délicat des raisins en cave. Aucun additif artificiel tel que des enzymes ou des arômes n'est autorisé. La fermentation se fait exclusivement avec des levures naturelles présentes sur les raisins.

Le vin biologique est-il automatiquement végétalien ?

Le vin biologique n'est pas automatiquement végétalien. Bien que le vin biologique soit cultivé selon des normes écologiques et n'utilise pas de pesticides chimiques ni d'engrais synthétiques, cela ne signifie pas nécessairement qu'il est également végétalien. La végétalité d'un vin dépend de la méthode de clarification utilisée lors de sa fabrication. Traditionnellement, des produits d'origine animale tels que la gélatine, les blancs d'œufs ou la colle de poisson sont utilisés pour clarifier le vin et éliminer les impuretés indésirables. Cependant, il existe désormais des méthodes de clarification végétaliennes, telles que l'utilisation de protéines végétales ou de substances minérales. Pour s'assurer qu'un vin biologique est également végétalien, il est conseillé de vérifier les indications appropriées ou de poser directement des questions au producteur. Le vin biologique végétalien est souvent marqué d'un sceau spécial confirmant le respect des normes végétaliennes.

Comment un vin naturel se distingue-t-il d'un vin biologique?

Un vin naturel se distingue d'un vin biologique à plusieurs égards. Alors que le vin biologique est cultivé selon des normes écologiques et n'utilise pas de pesticides chimiques ni d'engrais synthétiques, l'approche du vin naturel va encore plus loin. Le vin naturel est fabriqué de manière totalement naturelle, les raisins fermentant sans aucun ajout. Aucune levure, enzyme ou autre additif n'est ajouté. Le processus de fermentation se déroule exclusivement avec les levures naturelles présentes sur les raisins. Cela produit un vin qui reflète de manière authentique le caractère du terroir et de la variété de raisin. En revanche, la certification biologique autorise l'utilisation de certains additifs et techniques pendant le processus de fabrication, tant qu'ils respectent les directives écologiques. Cela peut inclure, par exemple, l'utilisation de levures sélectionnées ou le contrôle de la température pendant la fermentation. Il est important de noter que tous les vins biologiques ne sont pas automatiquement considérés comme des vins naturels. Le terme "vin naturel" n'est pas légalement protégé et il n'existe pas de règles uniformes pour sa fabrication. Il est donc recommandé de rechercher une indication appropriée ou de demander des informations au vigneron lors de l'achat d'un vin naturel.

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Chez nous, vous trouverez une sélection de vins biologiques de haute qualité. Commandez dès maintenant votre vin biologique en ligne et bénéficiez de notre garantie de plaisir illimité incluant le droit de retour.

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Questions fréquentes sur les vins biologiques

Quelles sont les conditions de certification d'un vin biologique ?

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