Il Governo Nobile

Il Governo Nobile – chef-d'œuvre de la Toscane

Le nom «Castello di Meleto» est synonyme du plus haut niveau de l'art viticole en Toscane. L'histoire de ce chef-d'œuvre de la culture viticole italienne remonte loin dans le temps, au Moyen-Âge. Il n'est donc pas étonnant que ce favori des clients vienne directement du cœur du Chianti Classico, près de Sienne.

Les raisins récoltés dans les meilleures conditions font l'objet d'une double sélection, lors de la récolte dans les vignes et sur la table de tri, où chaque grappe est contrôlée manuellement.

Le chef-d'œuvre aristocratique de Castello di Meleto

Il Governo Nobile Rosso 2023 présente un nez concentré aux arômes denses de petits fruits rouges, de fraises, de prunes, de cerises mûres, d'un peu de confiture et de discrètes notes grillées. Il flatte le palais avec son attaque souple, sa structure élégante et ses tanins doux, accompagnés à nouveau de baies, de prunes et de cerises.

Cépages

Merlot, Sangiovese

Alcool

13.5% Vol.

Potentiel de garde

2026

Se marie bien avec

gibier, agneau, viande rouge, grillades

-32%

%RABAIS DE QUANTITÉ

Il Governo Nobile Rosso 2023

Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT

De CHF 12,90

Contenu : 75 cl (CHF 17,20 / 100 cl)

La «Metodo di Governo» est un secret bien gardé datant du 14e siècle

La méthode de vinification «Metodo di Governo» était déjà pratiquée en Toscane au 14e siècle, puis elle a été oubliée. Les experts en vin de SCHULER l'ont cependant fait revivre il y a une dizaine d'années.

La méthode de production est un mélange de l'Amarone et du Ripasso. Toutefois, le Governo a été «inventé» bien avant l'Amarone et le Ripasso. Le premier Amarone n'a vu le jour que dans les années 30, le premier Ripasso vers 1980. Le Governo est donc quasiment l'archétype du Ripasso ou de l'Amarone.

Nous sommes fiers de pouvoir présenter au Castello di Meleto – le plus grand domaine viticole bio de Toscane – le deuxième Il Governo Nobile avec le millésime 2021.

L'Italianità dans sa forme la plus savoureuse

Nous associons la joie de vivre typiquement italienne à des personnes chaleureuses, des paysages enchanteurs, une culture fantastique, une cuisine excellente, des vins merveilleux et bien plus encore. Quelle que soit la partie du pays que l'on visite, chaque visite est une expérience inoubliable et savoureuse.

La Toscane, avec son paysage vallonné et ses routes bordées de cyprès, est particulièrement célèbre pour cela. Ici, l'artisanat du vin est cultivé depuis de nombreuses générations avec une passion inégalée. Que l'on aime les vins classiques ou modernes, la Toscane est sans aucun doute la région viticole italienne qui répond à tous les souhaits en matière de vin au plus haut niveau de qualité.

Un vin pour des moments inoubliables

Le jaune doré lumineux s'accorde parfaitement avec tous les beaux moments de l'été – au bord du lac et dans le parc, dans la prairie et sur la terrasse, à l'extérieur sur le balcon et à l'intérieur à table. Un bouquet extrêmement riche avec des notes fascinantes de fleurs d'acacia, de muscade, de fruits à noyau, de mirabelles et d'abricots. Une attaque douce en bouche, suivie d'une douceur délicate et d'une acidité rafraîchissante, riche et aromatique. En bref: le pur contraire d'un petit vin d'été insignifiant.