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CHF 0,00

Riesling

Le cépage Riesling, avec sa capacité à produire des vins merveilleusement aromatiques et équilibrés avec peu d'alcool, a conquis une place particulière dans le monde du vin.

Conseils pour l'achat de riesling
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Cuvée Katharina Riesling Feinherb 2021
Cuvée Katharina Riesling Feinherb 2021

Rheingau QbA

CHF 14,90

Contenu : 75 cl (CHF 19,87 / 100 cl)

Arômes intenses, fruits à noyau, pêche.Hans Bausch, le père, dirige le domaine avec sa fille Katharina et son fils Max. Max s'occupe de l'exploitation durable et sans herbicides des vignes. Katharina, quant à elle, a découvert son amour pour les travaux de cave et est responsable de la vinification avec son père Hans.° C'est avec elle que nous avons créé ce riesling délicieusement juteux et frais pour SCHULER. Une cuvée de Riesling issue des meilleurs vignobles de Hattenheim du domaine. Vif comme le Rhin, frais comme l'eau de source et juteux comme la morsure d'une pêche mûre. C'est le goût du Rheingau, c'est le goût du Riesling.

Élevage en barrique

Dr. B-W Deidesheimer Langenmorgen G.C. BIO 2018
Dr. B-W Deidesheimer Langenmorgen G.C. BIO 2018

Pfalz QbA G.C. VDP

CHF 86,00

Contenu : 75 cl (CHF 114,67 / 100 cl)

Quittenaromen mit leicht rauchigen AnklängenDer wertvollen Lage Langenmorgen wird mit biodynamischer Bewirtschaftung Sorge getragen und das Traubengut selektiv von Hand gelesen. Aus dem Traubengut entsteht ein filigraner Riesling, der in der Nase leicht rauchig und nach Quitten duftet und am Gaumen mit typisch seidiger Säurestruktur und frischer, eleganter Mineralität überzeugt.

Élevage en barrique

Dr. B-W Hommage á Luise BIO 2021
Dr. B-W Hommage á Luise BIO 2021

Pfalz Gutswein VDP

CHF 21,00

Contenu : 75 cl (CHF 28,00 / 100 cl)

Le mariage entre Albert Bürklin et Luise Wolf en 1875 a ouvert un nouveau chapitre exceptionnel de l'histoire du vin. Les raisins rendant hommage à Luise provenaient des vignobles de Wachenheim, situés aux abords de la forêt du Palatinat et qui s'épanouissent sous un climat plus froid. Les fraîches notes stimulantes de pomme verte s'ébattent avec les arômes de la pêche de vigne mûre ainsi que le pamplemousse amer. L'élégant sucre résiduel vient se fondre à une acidité mature et palpitante.

Élevage en barrique

Dr. B-W Wachenheim Altenburg Riesling P.C. BIO 2020
Dr. B-W Wachenheim Altenburg Riesling P.C. BIO 2020

Pfalz QbA P.C. VDP

CHF 40,00

Contenu : 75 cl (CHF 53,33 / 100 cl)

Fruits à noyau mûrs, pomme, citron vert et herbes

Élevage en barrique

Dr. B-W Wachenheim Rechbächel Riesling P.C. BIO 2020
Dr. B-W Wachenheim Rechbächel Riesling P.C. BIO 2020

Pfalz QbA P.C. VDP

CHF 44,00

Contenu : 75 cl (CHF 58,67 / 100 cl)

Rechbächel, terroir de premier plan dans la région de Wachenheim, est classé Premier Cru et bénéficie de coteaux à l'emplacement optimal au sud. Grâce à une exploitation biodynamique et vendangés à la main, les raisins offrent un Riesling classique très fruité avec une délicate note de fines herbes. Concentré et puissant.
Rauenthaler Riesling trocken 2019
Rauenthaler Riesling trocken 2019

Rheingau Ortswein VDP

CHF 17,90

Contenu : 75 cl (CHF 23,87 / 100 cl)

frisch, mineralisch, ZitrusfrüchteDas Familienweingut Diefenhardt wird von Peter Seyffardt, Präsident des Rheingauer Weinbauverbandes, und seiner Tochter Julia geleitet. Hier werden mit viel Sorgfalt und Herzblut konzentriert-komplexe Weine produziert, die ihr Terroir wunderbar widerspiegeln. Der Rauenthaler Riesling trocken ist ein genüssliches Beispiel dafür. Intensiv-mineralisches Bukett nach hellen Steinfrüchten mit exotischen Noten. Am Gaumen herrlich erfrischend, charaktervoll und aromatisch. Ein betörender Riesling zu jedem Fest.

Élevage en barrique

Schloss Vollrads Riesling Beerenauslese 2004
Schloss Vollrads Riesling Beerenauslese 2004

Rheingau QbA

CHF 135,00

Contenu : 37.5 cl (CHF 360,00 / 100 cl)

Holunder, Zitrone, Pfirsich und RosineEine mineralische, vollfruchtige Riesling Beerenauslese, die durch Eleganz und Finesse besticht. Aromen von Holunder, Zitrone, Pfirsich und Rosine erfüllen Nase und Gaumen.

Élevage en barrique

Tattoo Girl Riesling 2021
Tattoo Girl Riesling 2021

Columbia Valley

CHF 25,00

Contenu : 75 cl (CHF 33,33 / 100 cl)

Intense, pomme, limette, miel et ananasDes arômes tels que le miel, la pomme fraîche, l'ananas, et une touche de citron se marient à l'acidité fraîche et naturelle pour créer un vin exaltant. Ce vin exprime les champs riches en calcaire à l'ouest de Washington par une superbe minéralité – idéal pour étancher la soif des amateurs de Riesling.

Le cépage Riesling

En tant que cépage classique d'Allemagne, le riesling rivalise avec le chardonnay pour la réputation de meilleur cépage blanc qui soit.

Le Riesling a des grains assez petits et serrés les uns contre les autres, ce qui donne un goût plus intense aux vins. Ils mûrissent plutôt tôt et ont tendance à développer de la pourriture noble à pleine maturité.

Les vins de Riesling sont très frais - leur fruité épicé se combine avec une fine acidité. Outre l'Allemagne, ce cépage pousse aussi parfaitement en Alsace, dans certaines régions d'Autriche, aux États-Unis et même au Canada ou en Nouvelle-Zélande.

Les vins de Riesling ont un excellent potentiel de vieillissement - ils peuvent vieillir en cave pendant des décennies, bien plus longtemps que les autres vins blancs. Bien qu'il soit généralement conseillé de boire les blancs légers plutôt jeunes, il est possible de laisser un peu de temps à un Riesling. Mais attention: un vieux Riesling n'est pas du goût de tout le monde - mais il est toujours passionnant d'en goûter un!

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