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CHF 0,00

Gratin de courge et de pommes de terre

Diversité dans la cuisine

Le gratin de pommes de terre est un plat très apprécié qui s'adapte merveilleusement aux préférences personnelles. Avec différentes sortes de légumes, on peut varier le gratin traditionnel selon ses propres goûts et découvrir de nouvelles saveurs. Le potiron est un complément parfait à ce plat savoureux, car il confère au gratin une profondeur de goût supplémentaire et assure une consistance crémeuse.

Ingrédients:

600 g de courge (p. ex. Hokkaido) 250 g de pommes de terre
1 pc. gousse d'ail 1 dl de crème
sel poivre
noix de muscade 20 g de parmesan
graisse pour le moule

Préparation


  1. Nettoyer le potiron, le laver, l'épépiner et le couper en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper également en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
  2. Huilez l'ail et hachez-le finement. Porter à ébullition dans une casserole avec la crème et bien assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
  3. Graisser un plat à gratin et y disposer successivement les pommes de terre, puis la courge.
  4. Verser la crème par-dessus et saupoudrer de parmesan râpé.
  5. Faire cuire au four préchauffé à 150°C pendant environ 30 minutes.
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Recettes

Conseil en matière de vin


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Élevage en barrique

Ermita de la Vega Especial 2019
Ermita de la Vega Especial 2019

Ribera del Duero DO

De CHF 13,90

Contenu : 75 cl (CHF 18,53 / 100 cl)

épicé, corsé, prune, torréfaction, longUn chef-d'œuvre œnologique d'un terroir sublime de l'Espagne Le prestigieux vin Ermita de la Vega Especial 2019 est un vin complexe aux arômes mûrs de prune, de cerise et de baies noires. Il offre une belle harmonie entre le fruité et l'épicé et se révèle aromatique en fin de bouche.
BOUTEILLE (CL)

Élevage en barrique

Vin primé

Serra d'Argent 2019
Serra d'Argent 2019

Priorat DOQ

CHF 22,00

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Aromes intenses de fraise, ceriseAvec sa couleur violette intense, la SERRA D'ARGENT montre la force. Arômes intenses de fruits mûrs et d'épices au nez, auxquels s'ajoute la minéralité des sols d'ardoise. La bouche est volumineuse, puissante, épicée, pleine de baies noires.
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