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Vins blancs italiens

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-21%
PALA Sussurri Vermentino di Sardegna DOC 2023
PALA Sussurri Vermentino di Sardegna DOC 2023

Vermentino di Sardegna DOC

CHF 14,90 CHF 18,90 -21%

Contenu : 75 cl (CHF 19,87 / 100 cl)

Ce vin se distingue par sa robe jaune paille éclatante aux délicats reflets verts et impressionne déjà par sa seule apparence. Son bouquet intense et persistant révèle des notes florales et végétales. En bouche, des nuances végétales chaudes et corsées se développent avec une structure bien équilibrée qui se termine harmonieusement et avec une longue finale.  
-41%
San Silvestro Alte Sabbie Langhe Favorita DOC 2020
San Silvestro Alte Sabbie Langhe Favorita DOC 2020

Langhe Favorita DOC

CHF 9,90 CHF 16,90 -41%

Contenu : 75 cl (CHF 13,20 / 100 cl)

Variété Favorita traditionnelle sur loam sableuxCouleur jaune paille brillante aux fins reflets verts. Un parfum floral aromatique et fruité. Le parfum accrocheur de pomme souligne le goût corsé et frais. Ce vin se marie parfaitement aux hors-d'œuvre délicats à base de poisson, de légumes et de viande blanche.

Les vins blancs italiens les plus connus sont chez eux dans le Nord

Qui ne connaît pas les deux principaux protagonistes des vins blancs italiens, le Pinot Grigio et le Prosecco? Ils figurent sur pratiquement toutes les cartes des vins des restaurants dignes de ce nom et la plupart des amateurs de vin blanc dans le monde en ont quelques bouteilles dans leur cave.

Le principal cépage de vin blanc en Italie est toutefois le trebbiano. Il est de loin le plus cultivé en Italie. Mais comme pour le vin rouge, les cépages utilisés pour le vin blanc italien sont en premier lieu des cépages autochtones. C'est ce qui fait l'intérêt de trouver des vins toujours uniques dans les différentes régions.

La malvasia, une variété à haut rendement, est présente dans toute l'Italie. Dans le Piémont, c'est le cortese qui est utilisé pour la préparation du fameux Gavi. Et tout au sud, en Sicile, les vins blancs sont élaborés à partir des variétés Grillo, Inzolia et Cataratto.

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