Storia Antica Ripasso 2019
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Storia Antica Ripasso 2019
Valpolicella Ripasso DOC Superiore
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Prix par bouteille
CHF 31,00
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
A l’œil
rubis sombre
Au nez
de fruits secs, fait penser à la prune, épicé, rappelle les raisins secs, aux arômes de réglisse, aux arômes de cerise
En bouche
velouté, corsé, baies noires, avec une agréable touche boisée, long en bouche
Se marie avec
grillades, gibier, fromages à pâte dure, repas riches
Teneur en alcool %
13.5% Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2026
Sucre résiduel
7.7 g/L
notes de fruits secs, velouté, chaud
Le Ripasso est sensiblement plus allègre qu'un Amarone. Cela le rend très polyvalent et très apprécié. Le millésime 2019 est extrêmement riche. Son magnifique bouquet de prunes, de fruits secs, de raisins secs, de réglisse et de notes épicées est plein de finesse. En bouche, il séduit par son goût doux et velouté, ses petits fruits noirs et sa discrète note de barrique. Un vin parfaitement réussi dont on apprécie encore plus un deuxième verre.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 31,00
CHF 31,00
Italie - Vénétie
La Vénétie, patrie de Venise et de ses célèbres gondoles, est également connue pour sa culture viticole variée. La région produit certains des vins italiens les plus connus, dont le prosecco, le valpolicella et l'amarone. Grâce à un terroir unique et à une viticulture habile, les vins de Vénétie jouissent d'une grande popularité dans le monde entier.
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Corvina Veronese
La corvina veronese, l'un des principaux cépages utilisés pour la production de vins Amarone, est originaire de la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie. Ce raisin se caractérise par sa peau épaisse et sa teneur élevée en sucre. L'amarone, un style de production basé sur le séchage des raisins, confère aux vins de Corvina Veronese une profondeur et une complexité uniques.
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