Speri Valpolicella Classico BIO 2021
Vin primé
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Speri Valpolicella Classico BIO 2021
Valpolicella Classico DOC
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Prix par bouteille
CHF 16,90
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Rondinella, Molinara, Corvina Veronese
A l’œil
rubis juvénile
Au nez
aux arômes de cerise, prune , épicé et fumé, herbes aromatiques
En bouche
de puissance moyenne, épicé, tannins agréables, final aromatique
Se marie avec
repas de fêtes, fromages, plats de gibier, spécialités italiennes
Teneur en alcool %
12.5% Vol.
Température de service
17 °C
À déguster jusqu'en
2026
Sucre résiduel
0.7 g/L
2022 - 90 - James Suckling
épicé-fruité, belle structure, aromatique, long
Pour le Valpolicella Classico, Speri n'utilise que des raisins issus de sa propre culture des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Les différents cépages forment un jeu parfait d'arômes et de caractéristiques dans un bon assemblage. Le raisin Corvina est toujours au premier plan de la Valpolicella et fournit la structure de base grâce à sa teneur en tanin et à sa pigmentation.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 16,90
CHF 16,90
Italie - Vénétie
La Vénétie, patrie de Venise et de ses célèbres gondoles, est également connue pour sa culture viticole variée. La région produit certains des vins italiens les plus connus, dont le prosecco, le valpolicella et l'amarone. Grâce à un terroir unique et à une viticulture habile, les vins de Vénétie jouissent d'une grande popularité dans le monde entier.
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Rondinella
Le raisin Rondinella, originaire de la région de Vénétie dans le nord de l'Italie, est une variété polyvalente souvent utilisée dans la production de vins Valpolicella. Sa peau épaisse confère au vin une belle couleur et une belle structure. Caractérisée par des arômes de fruits rouges et une touche d'amande amère, la rondinella apporte un caractère charmant et expressif aux vins qu'elle produit.
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