Mirafiore Lazzarito Barolo DOCG 2017
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Mirafiore Lazzarito Barolo DOCG 2017
Lazzarito Barolo DOCG
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Piemont
Cépage
Nebbiolo
A l’œil
rouge grenat brillant aux reflets rubis
Au nez
Amarena, Réglisse, menthe, prunes noires, Gelée de mûres, thé noir, Noisette, cacao amer, grains de café
En bouche
Début musclé avec beaucoup de tanins mûrs , acidité harmonique, fruits balsamiques, Compote de baies forestières, réglisse, tabac, Menthe, muscade, bois de cèdre, chocolat noir, avec un potentiel infini pour les prochaines années
Se marie avec
Gigot de chevreuil , Joues de veau braisées , Dîner festif , Cadeau générationnel
Teneur en alcool %
14 % Vol.
Température de service
16 - 18 °C
À déguster jusqu'en
2036
Sucre résiduel
moins de 0.5 g/L
LAZZARITO - JAMAIS SI BEAU, JAMAIS SI BON, SUPERBE
C'est sans aucun doute le vignoble le plus prestigieux de Mirafiore. Les raisins s'épanouissent ici dans une harmonie sur mesure avec le terroir et les conditions climatiques. Ils constituent ainsi la base parfaite pour un Barolo de classe mondiale, doté d'une imposante structure et d'une longue durée de vie. Les terres se trouvent sur des coteaux (350 à 400 m d'altitude) à l’orientation sud et sud-ouest. Elles sont d'origine sédimentaire marine (ère du Miocène Helvétien) avec une forte présence en marne calcaire de couleur gris-blanc. Attaque musclée avec beaucoup de tannins mûrs et cependant puissants. La profusion d'arômes est grandiose dès son jeune âge. Laurier, noix de muscade, bois de cèdre, compote de baies sauvages, réglisse, tabac, menthe, romarin, cannelle et champignons séchés. Magnifique finale! Fougueusement jeune à l'infini potentiel pour les prochaines années. Dans les premières années, ce vin doit décanter au moins 2 heures.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 99,00
CHF 99,00
Italie - Piémont
Au nord-ouest de l'Italie se trouve le Piémont, une région viticole renommée au pied des Alpes. C'est ici que poussent certains des vins les plus prestigieux au monde, dont le Barolo et le Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo. Le Piémont est également la patrie de la truffe blanche et offre un paysage époustouflant de vignobles en terrasses et de villages.
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Nebbiolo
Un cépage rouge noble du Piémont. Le cépage nebbiolo est célèbre pour son élégance et sa structure. Son histoire remonte au 13e siècle et est étroitement liée aux régions viticoles renommées de Barolo et Barbaresco. Avec des arômes subtils de pétales de rose, de cerises et d'épices, il offre des vins d'une complexité et d'une finesse exceptionnelles.
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