Mirafiore Alta Langa DOCG Blanc de Noir 2018
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Mirafiore Alta Langa DOCG Blanc de Noir 2018
Alta Langa DOCG Blanc de Noir
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Prix par bouteille
CHF 36,00
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Type de vin
Vin mousseux
Origine
l'Italie, Piemont
Cépage
Pinot Noir
A l’œil
jaune citron cristallin
Au nez
Bouquet expressif de pomme jaune, de poire et d'orange, pêche blanche, Fleurs de tilleul, Zeste de lime
En bouche
Perlage fin, Fleurs blanches, pêches, nectarines, des zestes d'agrumes, Pain grillé, crème, amandes, persistant et frais en finale
Se marie avec
loup de mer, Tartare de saumon avec vinaigrette au lime, Tarte aux pommes et crème, Compote de fruits
Teneur en alcool %
12 % Vol.
Température de service
14 °C
À déguster jusqu'en
2030
Sucre résiduel
3.8 g/L
Ses fines bulles persistantes contribuent au renforcement des arômes de fruits à pulpe blanche, de fruits secs et de croûte de pain. La structure typique du Pinot Noir est tout de suite perceptible au palais, sensation amplifiée par l'onctuosité de la mousse. Longue persistance, fraîcheur et excellente saveur sont les impressions conservées en bouche et en souvenir à la fin d'une dégustation d'un Alta Langa Mirafiore.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 36,00
CHF 36,00
Italie - Piémont
Au nord-ouest de l'Italie se trouve le Piémont, une région viticole renommée au pied des Alpes. C'est ici que poussent certains des vins les plus prestigieux au monde, dont le Barolo et le Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo. Le Piémont est également la patrie de la truffe blanche et offre un paysage époustouflant de vignobles en terrasses et de villages.
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Pinot Noir
Le cépage pinot noir, trône majestueusement dans les vignobles de France, d'Allemagne et de nombreux autres pays. Sa peau délicate confère au vin une couleur rubis et sa personnalité complexe fait ressortir des arômes de baies rouges, de terre et d'épices.
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