La Tosa Vignamorello Gutturnio Superiore DOC BIO 2019
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La Tosa Vignamorello Gutturnio Superiore DOC BIO 2019
Gutturnio Superiore DOC
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Prix par bouteille
CHF 26,50
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Emiglia Romagna
Cépages
Barbera, Croatina
A l’œil
rouge rubis dense
Au nez
Arôme chaleureux de fruits bien mûrs comme les cerises, les mûres, les prunes et les épices douces
En bouche
compact, structuré, équilibré, avec une acidité vive, des tanins doux et ronds , Corsé et très longue finale de petits fruits mûrs
Se marie avec
poitrine de canard , plats braisés , fromages affinés
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
16 - 18 °C
À déguster jusqu'en
2030
Sucre résiduel
0.9 g/L
L'âme et l'artisanat des Colli Piacentini
Voici un vin rouge parfaitement structuré, cultivé sur le vignoble de Morello avec une position plus élevée et une exposition nord-sud. La structure impressionnante, la maturité tannique, la profondeur aromatique et la durée de vie des raisins Bonarda et Barbera sont essentiellement dû à leurs importantes vendanges vertes. Le Vigamorello est par la suite vieilli dans du bois pendant quelques mois.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 26,50
CHF 26,50
Italie - Emiglia Romagna
C'est dans les collines ensoleillées d'Émilie-Romagne que poussent certains des cépages les plus célèbres d'Italie. Cette région est la patrie du Parmigiano Reggiano et de l'Aceto Balsamico, mais aussi de vins rouges robustes comme le Sangiovese et de vins blancs fruités comme l'Albana et le Pignoletto. L'Émilie-Romagne attire les amateurs de vin par sa riche tradition culinaire et son atmosphère accueillante.
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Barbera
Le Barbera, l'un des cépages rouges les plus cultivés en Italie, est originaire du Piémont. Il se caractérise par son acidité vive et ses arômes de fruits juteux, allant de la cerise acide à la prune. Les vins de Barbera sont connus pour leur caractère frais et accessible et sont souvent consommés jeunes, bien que certains aient le potentiel de vieillir.
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