Fellini Ripasso 2019
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Fellini Ripasso 2019
Valpolicella DOC Classico Superiore
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Prix par bouteille
CHF 19,90
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
A l’œil
rubis puissant
Au nez
riche, fumé et épicé, fait penser à la prune, de fruits secs, rappelle les raisins secs, aux arômes de réglisse
En bouche
moelleux, tannins agréables, fruits secs, touche de torréfaction, long
Se marie avec
gibier, osso buco, fromages à pâte dure, repas riches
Teneur en alcool %
13.5% Vol.
Température de service
16°C
À déguster jusqu'en
2028
Sucre résiduel
10.4 g/L
Notes de fruits sêches, Barrique, volumnieux, long
Le Ripasso est sensiblement plus entraînant qu'un Amarone. Ce qui le rend extrêmement complexe et prisé. Il brille dans le verre avec sa robe rouge rubis. Son merveilleux bouquet de prunes, fruits secs et notes épicées est très raffiné. Au palais, il charme grâce à sa saveur veloutée et sa délicate note de barrique.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 19,90
CHF 19,90
Italie - Vénétie
La Vénétie, patrie de Venise et de ses célèbres gondoles, est également connue pour sa culture viticole variée. La région produit certains des vins italiens les plus connus, dont le prosecco, le valpolicella et l'amarone. Grâce à un terroir unique et à une viticulture habile, les vins de Vénétie jouissent d'une grande popularité dans le monde entier.
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Corvina Veronese
La corvina veronese, l'un des principaux cépages utilisés pour la production de vins Amarone, est originaire de la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie. Ce raisin se caractérise par sa peau épaisse et sa teneur élevée en sucre. L'amarone, un style de production basé sur le séchage des raisins, confère aux vins de Corvina Veronese une profondeur et une complexité uniques.
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