Fellini Ripasso 2017
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Fellini Ripasso 2017
Valpolicella DOC Classico Superiore
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Prix par bouteille
CHF 15,90
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Rondinella, Molinara, Corvina Veronese
A l’œil
rubis puissant
Au nez
riche, fumé et épicé, fait penser à la prune, de fruits secs, rappelle les raisins secs, aux arômes de réglisse
En bouche
moelleux, tannins agréables, fruits secs, touche de torréfaction, long
Se marie avec
gibier, osso buco, fromages à pâte dure, repas riches
Teneur en alcool %
13.5% Vol.
Température de service
16°C
À déguster jusqu'en
2025
Sucre résiduel
7.1 g/L
Notes de fruits sêches, Barrique, volumnieux, long
Le Ripasso est sensiblement plus entraînant qu'un Amarone. Ce qui le rend extrêmement complexe et prisé. Il brille dans le verre avec sa robe rouge rubis. Son merveilleux bouquet de prunes, fruits secs et notes épicées est très raffiné. Au palais, il charme grâce à sa saveur veloutée et sa délicate note de barrique.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 15,90
CHF 15,90
Italie - Vénétie
La Vénétie, patrie de Venise et de ses célèbres gondoles, est également connue pour sa culture viticole variée. La région produit certains des vins italiens les plus connus, dont le prosecco, le valpolicella et l'amarone. Grâce à un terroir unique et à une viticulture habile, les vins de Vénétie jouissent d'une grande popularité dans le monde entier.
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Rondinella
Le raisin Rondinella, originaire de la région de Vénétie dans le nord de l'Italie, est une variété polyvalente souvent utilisée dans la production de vins Valpolicella. Sa peau épaisse confère au vin une belle couleur et une belle structure. Caractérisée par des arômes de fruits rouges et une touche d'amande amère, la rondinella apporte un caractère charmant et expressif aux vins qu'elle produit.
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