La magie de Ses Talaioles, l'histoire de sa vieille tour fortifiée, sa lumière infinie, l'atmosphère de la vie paysanne traditionnelle que l'on vit encore ici, la passion de notre jeune vigneron et l'esprit familial qui règne sur le domaine sont les éléments qui semblent composer l'esprit de ce paradis.
Les vins de Ses Talaioles sont le fruit d'une longue tradition.
Ajoutez à cela un terroir unique et le dernier savoir-faire de vignerons expérimentés: le vin qui naît ici doit être le reflet de tout cela.
Élevage en barrique
Vino de la Terra Mallorca
Contenu : 75 cl (CHF 25,20 / 100 cl)
Traitement doux des vignes avec des produits naturels. Travail attentif des sols, favorisant la biodiversité, afin de garantir la résistance et la santé des vignes.Vendange stockée en chambre froide jusqu'à 12 heures afin de préserver les arômes et d'éviter l'oxydation pendant l'éraflage. Sélection manuelle des raisins avant l'égrappage et le foulage.
Cépages
Manto Negro, Callet, Syrah
Alcool
13.0% Vol.
Potentiel de garde
2025
Se marie bien avec
poisson, fruits de mer, apéritif
Vins de terroir du paradis des vacances
Ces vignes poussent là où beaucoup de gens aiment passer leurs vacances: à Majorque. La famille d'entrepreneurs hollandais-allemands de Waal a reconnu l'énorme potentiel de vins de qualité supérieure de Ses Talaioles et a embrassé la beauté endormie pour la réveiller.
C'est un domaine familial à l'atmosphère magique et à l'inimitable «Espiritu de Ses Talaioles», qui produit des vins qui ne pourraient naître dans aucun autre endroit du monde. Les vignes serrées sont obligées de plonger leurs racines très profondément dans la roche éternelle afin d'obtenir de précieux nutriments. Elles sont cultivées entièrement à la main et selon des critères écologiques stricts
Élevage en barrique
Le Sestalino 2018 flatte le palais avec des nuances d'herbes discrètes et des arômes fruités expressifs de baies noires avec élégance et durabilité. En combinaison avec le corps structuré aux multiples facettes et le jeu équilibré entre l'acidité, l'alcool et les tanins, c'est une expérience de plaisir.
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Callet
Alcool
14.0% Vol.
Potentiel de garde
2027
Se marie bien avec
grillades, agneau, légumes grillés, fromages mûrs à pâte dure
Avec le cœur et l'âme
Le viticulteur palatin Bernd Philippi, connu pour son goût pour les vins authentiques, a été appelé en tant que spiritus rector. Il a confié à son élève, un jeune vigneron très talentueux, la tâche de créer ici une entreprise modèle dans son esprit.
Tous les vins de Ses Talaioles en un coup d'œil
Johannisberg AOC Valais
Contenu : 75 cl (CHF 29,20 / 100 cl)
Syrah AOC Valais
Contenu : 75 cl (CHF 34,67 / 100 cl)
Cornalin AOC Valais
Contenu : 75 cl (CHF 36,00 / 100 cl)
Assemblage Rouge VDP Suisse
Contenu : 75 cl (CHF 26,53 / 100 cl)
Élevage en barrique
Sonoma County California
Contenu : 75 cl (CHF 39,87 / 100 cl)
Élevage en barrique
Sonoma County California
Contenu : 75 cl (CHF 39,87 / 100 cl)
Élevage en barrique
Sonoma County California
Contenu : 75 cl (CHF 39,87 / 100 cl)