Schweizer Weissweine

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Grains Nobles Surmaturés 2020

Grains Nobles AOC Valais

CHF 48.00

Inhalt: 37.5 cl (CHF 128.00 / 100 cl)

Elegant, ruhend. Dieser Süsswein darf als die stolze, konstante Persönlichkeit im Hause Chevaliers betrachtet werden. Seit Jahrzehnten wird fast jedes Jahr diese Königsdisziplin unter Weinen gemacht. Der süsse Lux Vina besteht aus der typischen Rebsorte für Surmaturé Marsanne Blanche, im Wallis auch als Ermitage bekannt. Die Bezeichnung „Ermitage“ leitet sich von einem der berühmtesten Weinberge der Rhône ab, dem Hermitage, dessen Weiss- und Rotweine weltweit gleichermassen berühmt und gesucht sind. Die Reben wachsen auf Kalk, was dem Süsswein einen präzisen Geschmack und straffen Abgang verleiht.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Petite Arvine Altimus 2023

Petite Arvine AOC Valais

CHF 38.00

Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)

Komplex, aromatisch, Salinität, exotische FrüchteStrahlendes Gelbgrün; Kirsche, Brioche und Zitronenzeste – ein Duftbouquet, das die Typizität der Petite Arvine Traube hervorbringt. Der Gaumen überrascht mit einer sofortigen Salzigkeit. Im Anschluss entfaltet sich der Wein in verschieden Phasen: exotische Früchte, Rhabarber, anschliessend setzen sich Struktur und Komplexität in Szene. Feine Gerbstoffe verleihen ein stabiles Gerüst. Das Holz macht den Wein komplexer und strukturierter, ohne dass es dominiert. Ein sehr schöner Wein, welcher nicht nur Petite Arvine Amateure befriedigt, sondern auch Liebhaber der grossen, trockenen Weissweine.

Gilliard Heida, Paien Trésors de Famille 2022

Heida, Paien AOC Valais

CHF 23.90

Inhalt: 75 cl (CHF 31.87 / 100 cl)

erfrischend, würzig, blumig, intensiv Heida, der in den höchsten Weinbergen Europas angepﬂanzt wird – namentlich im Vispertal – , ist der Oberwalliser Wein schlechthin. Mittlerweile gereicht er auch dem französischsprachigen Wallis zu Ehren, wo seine Qualitäten und seine Originalität hoch geschätzt werden. Dieser gleichzeitig erfrischende und üppige Tropfen, der zarte Duftnoten von Baum- und Haselnüssen in sich trägt, ist voller Lebhaftigkeit und von schöner Nachhaltigkeit.

Gilliard Johannisberg Brûle-Fer Trésors de Famille 2022

Johannisberg AOC Valais

CHF 21.90

Inhalt: 75 cl (CHF 29.20 / 100 cl)

dezent, Bittermandel, Steinobst, feine Säure Die Sylvanertraube stammt aus Österreich und kam Mitte des 19. Jahrhunderts ins Rhônetal. Im Wallis wurde der Wein in Johannisberg umgetauft. Der «Trésors de Famille» bringt in der Nase die intensive Frucht voll zur Geltung und begeistert zudem mit raffinierten Aromen von Bittermandeln und Haselnüssen. Diese trockene, lebhafte und prämierte Spezialität verwöhnt den Gaumen mit zartbitteren und mineralischen Noten im langen Abgang.

Gilliard Les Murettes 2023

Fendant AOC Valais

CHF 17.90

Inhalt: 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

Der Fendant aus dem Wallis ist die Referenz für die urtypische Walliser Rebsorte. Les Murettes ist ein Wein für jede Gelegenheit. Mit seiner Fruchtigkeit und seinem mineralischen Charakter passt er zu Apéros im Sommer aber auch zu winterlichen Gerichten wie einem rezenten Käsefondue und Raclette.

Gilliard Petite Arvine Trésors de Famille 2023

Petite Arvine AOC Valais

CHF 24.90

Inhalt: 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)

Grapefruit, Lemonen, leicht salzig im Abgang Dieser Petite Arvine ist der feinste unter den Walliser Weissweinen. Er ist kraftvoll am Gaumen und trotzdem betört er durch seine Finesse. Ausserdem spielt der Wein raffiniert mit dem Kontrast süss/salzig.

Ausbau in Barrique

Huber Vini Volpe Alata 2021

IGT Svizzera

CHF 28.00

Inhalt: 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)

Der Huber Vini Volpe Alata ist ein beeindruckender Weisswein aus dem Kanton Tessin in der Schweiz. Hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Er überzeugt mit einem kräftigen, ausgewogenen und mineralischen Geschmack. Seine intensive Aromatik und harmonische Struktur machen ihn zu einem Genuss für Weissweinliebhaber. Probieren Sie diesen faszinierenden Wein und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Huber Vini Volpe Matta 2022

IGT Ticino Bianco di Merlot

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Frisches Obst, Birne, Aprikose und sogar Gewürze Aus Rot wird Weiss! Ein herrlich aromatischer Bianco di Merlot in Perfektion. Die Trauben für diesen Wein werden schonend gepresst. Der Most wird über einen langen Zeitraum kalt vergoren um die Aromatik zu intensivieren. Strohgelb mit Aromen von frischem Obst, Birne, Aprikose und sogar Gewürzen. Am Gaumen schön strukturiert mit typischen Aromen von Aprikose und Gewürzen und schmelzenden Tanninen.

Javet&Javet L'origine Chasselas DEMETER 2021

Vully AOC

CHF 16.00

Inhalt: 75 cl (CHF 21.33 / 100 cl)

charakterstark, mineralisch, floral

Ausbau in Barrique

NUMINOS Premium Blanc 2020

AOC Zürichsee

CHF 35.00

Inhalt: 75 cl (CHF 46.67 / 100 cl)

Mineralisch, Röstnote, Grapefruit, KräuterFeines mineralisches Bouquet, elegante Röstnote vom Schwyzer Holz, Grapefruit, dezent Kräuter und leicht exotische Aromen. Am Gaumen geschmeidig und cremig, schönes Volumen. Harmonisch, ausgewogene Säure, frische Aromatik mit einem langen Abgang.

Trauffer Vache Blanc KUHvée 2023

Assemblage Blanc AOC Valais

CHF 28.50

Inhalt: 75 cl (CHF 38.00 / 100 cl)

Apfel, Zitrusfrüchten, Birnen, Blüten Der Trauffer Vache Blanc KUHvée Assemblage Blanc AOC Valais zeigt ein strahlendes Zitronengelb im Glas. Er duftet nach reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen begeistert er mit erfrischender Mineralität und lebendiger Säure. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Hühnchen in Zitronensauce oder zu frischen Salaten mit Ziegenkäse. Auch als Aperitif ist er eine grossartige Wahl, um den Gaumen auf den Genuss einzustimmen.

URBAN Cuvée Blanche 2022

Vin de Pays Suisse

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Muskat, Zitrusfrüchten, Agrumen, Grapefruit In enger Zusammenarbeit mit der Klosterkellerei des Klosters Einsiedeln entstand die Top-Cuvée URBAN. Diese exzellente Assemblage vereint das Beste aus den klostereigenen Rebbergen mit dem meisterlichen Können unserer Oenologen. In aufwändigen Degustationen wurde so die Schweizer Weisswein-Cuvée der Extraklasse komponiert. Eine Hommage an den Schutzpatron der Weinberge, des Weines, der Winzer und der Küfer und der perfekte Sommerwein.

-22%

URBAN Cuvée Blanche 2023

Vin de Pays Suisse

CHF 14.80 CHF 18.90 -22%

Inhalt: 75 cl (CHF 19.73 / 100 cl)

In enger Zusammenarbeit mit der Klosterkellerei des Klosters Einsiedeln entstand die Top-Cuvée URBAN. Diese exzellente Assemblage vereint das Beste aus den klostereigenen Rebbergen mit dem meisterlichen Können unserer Oenologen. In aufwändigen Degustationen wurde so die Schweizer Weisswein-Cuvée der Extraklasse komponiert. Eine Hommage an den Schutzpatron der Weinberge, des Weines, der Winzer und der Küfer und der perfekte Sommerwein.

Wallis, das wichtigsten Weisswein-Gebiet der Schweiz

Das Wallis ist das bedeutendste Weinbaugebiet der Schweiz. Die bekanntesten Weissweine sind Fendant und Johannisberg. Daneben gibt es aber auch eine ganze Reihe einzigartiger Spezialitäten. Arvine, Amigne, Rèze, Humagne, Heida und Muscat sind alles echte alte Walliser Weissweinsorten. Ermitage (Marsanne blanche) und Malvoisie (Pinot gris) runden das Bild ab.

Weissweine vom Genfersee

Im Waadtland mit seiner einmaligen Reblandschaft am Genfersee sowie der Kanton Genf sind zwei weitere wichtige Weissweinregionen der Schweiz. Hier werden vorwiegend aus der Chasselas-Rebe Weissweine mit unglaublich vielfältigen Geschmacksnuancen gekeltert.

Auch die Nord- und Ost-Schweiz bietet weissen Weingenuss

In vorwiegend kleineren Weingärten wird in der Nord- und Ost-Schweiz vorwiegend der Riesling x Sylvaner angebaut, der als frühreife Sorte im dortigen Klima bestens gedeiht. Vereinzelt trifft man in günstigen Lager auch Grauburgunder (Pinot gris), Gewürztraminer und Räuschling, eine alte Zürcher Rebsorte.

Merlot bianco aus der Südschweiz – ein besonders Weisswein-Vergnügen

In der Südschweiz gehören rund 80% der Rebfläche der Merlot-Traube, die vor allem für elegante, harmonische Rotweine bekannt ist. Aus ihr wird aber auch die weisse Spezialität Merlot Bianco gekeltert – ein herrlich erfrischender, feinfruchtiger Weisswein.

Il Governo Nobile
Bianco 2022

Il Governo Nobile
Rosato 2023

Pascualito Vinos de la
Tierra 3 Riberas 2020

Fellini Appassione
Rosato 2023

Schweizer Weissweine

Wallis, das wichtigsten Weisswein-Gebiet der Schweiz

Weissweine vom Genfersee

Auch die Nord- und Ost-Schweiz bietet weissen Weingenuss

Merlot bianco aus der Südschweiz – ein besonders Weisswein-Vergnügen

Il Governo NobileBianco 2022

Il Governo Nobile Rosato 2023

Pascualito Vinos de laTierra 3 Riberas 2020

Fellini AppassioneRosato 2023

Schweizer Weissweine

Wallis, das wichtigsten Weisswein-Gebiet der Schweiz

Weissweine vom Genfersee

Auch die Nord- und Ost-Schweiz bietet weissen Weingenuss

Merlot bianco aus der Südschweiz – ein besonders Weisswein-Vergnügen

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Il Governo Nobile
Bianco 2022

Il Governo Nobile
Rosato 2023

Pascualito Vinos de la
Tierra 3 Riberas 2020

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Rosato 2023