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GSM - Die drei Königstrauben im Languedoc

GSM bedeutet «Grenache, Syrah und Mourvèdre» und ist so etwas wie die Traubensorten-Erfolgsformel für aussergewöhnlich gute Weine aus dem südfranzösischen Gebiet Languedoc.

Das grösste Weinbaugebiet Frankreichs

Alle Weinliebhaberinnen und -liebhaber kennen die legendären französischen Weinbaugebiete Bordeaux und Burgund. Auf die Frage, welches denn wohl das grösste Weinbaugebiet Frankreichs sei, bekommt man zur Antwort meistens: «Bordeaux.»

Wenn man dann die Frage auflöst und die korrekte Antwort gibt, blickt man fast immer in erstaunte Gesichter. Denn das grösste Weinbaugebiet Frankreichs heisst tatsächlich: Languedoc!

Früher war das Languedoc für Massenweine minderer Qualität bekannt. Das ist heute aber gänzlich anders! Im Languedoc werden schon seit vielen Jahren hervorragende Weine gekeltert. Die wichtigsten Rotwein-Rebsorten dafür sind Grenache, Syrah und Mourvèdre – oder eben in der Kurzform: GSM.

Gérard Bertrand KOSMOS 2019:
Vollkommene GSM-Harmonie aus dem Languedoc

Diese zauberhafte Cuvée aus den Königstrauben des Languedoc ist der SCHULER «Rotwein des Jahres 2022». Er profitiert von den einzigartigen Charakteren jeder einzelnen Sorte und präsentiert den wahren Geschmack Südfrankreichs: Die intensive Frucht der Grenache, die kräftige Struktur der Syrah und die elegante Frische der Mourvèdre widerspiegeln das beeindruckende «savoir faire» von Starwinzer Gérard Bertrand und seiner Equipe.

  1. Grenache: Die Grenache gehört nicht nur in Südfrankreich und Spanien (= Garnacha) zu den am meisten angebauten Traubensorten, sondern in der ganzen Welt. Wenn die Erträge reduziert werden, entstehen aus ihr überaus konzentrierte Weine. Grenache wird oft verschnitten, wie eben mit Syrah und Mourvèdre zur für Südfrankreich typischen klassischen Assemblage GSM. Sanft, charmant, rund und elegant bringt die Grenache-Traube eine schöne Breite in jede Cuvée. Geschmeidige Tannine, frische Früchte wie Erdbeeren, Mirabellen und Sauerkirschen sind typische Grenache-Merkmale.
  2. Syrah: Die charakterstarke Syrah-Traube ist oft Herzstück von Languedoc-Weinen. Sie steht mit Tanninen, Kraft, Dichte und Struktur für eine wunderbare Tiefe und verleiht den Weinen ihre intensive Farbe. Dazu passen ihre kräftigen Aromen von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, aber auch von dunklen Früchten wie Cassis. Dazu kommen oft typische Noten von Veilchen, Tapenade und Lakritze. Mit diesen Eigenschaften verleiht die Syrah-Traube jeder Cuvée einen unverwechselbaren, starken und hedonistischen Charakter.
  3. Mourvèdre: Die Mourvèdre ist in Südfrankreich weit verbreitet, in Spanien ist sie unter dem Namen «Monastrell» am zweitmeisten angebaute Traubensorte. Die Beeren sind klein und dickschalig, das führt zu kraftvollen Weinen mit intensiven Brombeeraromen. Die tiefen Erträge der Mourvèdre bilden oft den Grundstein von herrlichen Cuvées mit Grenache und Syrah. Ihre volle Aromenpalette und Komplexität offenbart sich mit der Zeit immer mehr. Da sind Kraft und Eleganz, die Mourvèdre bringt aber auch Frische und Dynamik in eine Cuvée. Oft erkennt man dabei typische Noten der südfranzösischen Garrigue wie Lavendel, Rosmarin und Thymian.

Top Wein von Starwinzer Gérard Bertrand

Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir BIO 2019
Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir BIO 2019

Haute Vallée de l'Aude IGP

CHF 68.00

Inhalt: 75 cl (CHF 90.67 / 100 cl)

Nobler Pinot - zart, fruchtig und fein gewürzt An der Domaine de l'Aigle werden Chardonnay und Pinot Noir Trauben von großer Eleganz und Finesse angebaut. L’Aigle Royal ist ein Wein aus die Frucht eines Grundstücks von Pinot Noir-Reben in der höchste Bereiche des Anwesens, verwurzelt in Lehmboden und direkt nach Süden ausgerichtet. Dieser wunderbare Rotwein weist im Glas ein Rubinrot mit leicht violettem Schimmer auf. Sehr intensive Beerenfrüchte (Himbeere, rote Johannisbeere) und Röstnoten treten in der Nase hervor. Zart, fruchtig und feinwürzig. Die Tannine im Abgang sind fein und seidig mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang an der Frucht.
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Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Castellum Rouge 2016
Gérard Bertrand Castellum Rouge 2016

Cité de Carcassone AOP

CHF 29.00

Inhalt: 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)

CITÉ DE CARCASSONNE AOPDer Weinberg der Domaine de l'Estagnère geniesst sowohl ozeanische als auch mediterrane Einflüsse, die dem Wein Frische und fruchtige Aromen verleihen. Der Wein hat eine tiefrote Farbe. In der Nase ist er sehr grosszügig mit einer aromatischen Komplexität von intensiven Aromen von reifen Früchten und Veilchen. Eine schöne Rundheit und Länge am Gaumen, geprägt von seidigen, geschmolzenen Tanninen und würzigen Noten.
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Gérard Bertrand Heritage Cité de Carcassonne 2021
Gérard Bertrand Heritage Cité de Carcassonne 2021

Cité de Carcassonne AOP

CHF 15.90

Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

Historische Herkunft mit beeindruckender Kraft2020ers Gérard Bertrand Heritage 1130 Cité de Carcassonne ist eine Hommage an die erste Festung der Stadt Carcassonne, ein mittelalterliches Juwel, das heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der grossen Terroirs Südfrankreichs. Der Weinberg profitiert von ozeanischen Einflüssen, die dem Wein eine schöne Frische verleihen, sowie von mediterranen Noten, die Reife und schöne fruchtige Aromen verleihen.
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Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Heritage La Clape 2017
Gérard Bertrand Heritage La Clape 2017

La Clape AOP

CHF 23.00

Inhalt: 75 cl (CHF 30.67 / 100 cl)

Johannisbeerkonfitüre, Kakao und VanilleFür seinen «La Clape» beginnt Gerard Bertrand vergleichsweise spät mit der Lese. Erst ab Ende September bis weit hinein in den Oktober werden die voll ausgereiften Trauben sorgfältig von Hand gelesen und im Zuber in die Kellerei gebracht. Der Rotwein ist elegant, harmonisch ausgewogen, saftig und sehr verführerisch - ein Wein, der grossen Genuss verspricht.
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Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Heritage Saint-Chinian 2019
Gérard Bertrand Heritage Saint-Chinian 2019

Saint-Chinian AOP

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Handverlesene Assemblage aus Syrah und MouvedreDer Saint Chinian "An 1877" von Gerard Bertrand ist eine konzentrierte, im Eichenholz ausgebaute Mischung aus Syrah und Mourvedre, die aus handverlesenen Trauben hergestellt wird. In der Nase bietet der Wein ein reiches Bouquet von Waldfrüchten und Garrigue, Thymian, Salbei und Rosmarin. Am Gaumen ist er weich und rund mit sanften Tanninen, die die Frucht gut einrahmen. Der Abgang ist lang und mineralisch frisch.
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Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Heritage Languedoc 2017
Gérard Bertrand Heritage Languedoc 2017

Languedoc AOP

CHF 15.60

Inhalt: 75 cl (CHF 20.80 / 100 cl)

Als erfahrener Winzer und tief verwurzelt in den Terroirs des Languedoc Roussillon, kreiert Gérard Bertrand Weine, die bei Weinliebhabern in der ganzen Welt bekannt und beliebt sind. Als Eigentümer von 18 Weingütern in den schönsten Weinbergen Südfrankreichs trägt Gérard Bertrand zur Qualität und zum Ruf der Weine des Languedoc bei. Im Jahr 2012 wurde er von der International Wine Challenge zum Rotwinzer des Jahres und vom Wine Enthusiast zum besten europäischen Weingut des Jahres gekürt, und im Jahr 2020 wurde er vom Drink BUsiness Green Award 2020 zur grünen Persönlichkeit des Jahres gekürt.Das Jahr 462 verweist auf den Beginn der blühenden Herrschaft der Westgoten im Languedoc.  Die Überreste ihres Palastes gaben uns unser Emblem, das Kreuz der Taube, ein Symbol des Teilens und der Brüderlichkeit. Diese Assemblage aus Syrah und Grenache von einem Terroir, das hauptsächlich aus Kalkstein und Ton besteht, ist großzügig und rund.Der Wein hat eine tiefrote Farbe, die von karminroten Reflexen umrahmt wird. In der Nase ist er reichhaltig und sehr intensiv mit Röst-, Lakritz-, Gewürz-, Menthol- und Fruchtnoten, die sich mit Anklängen von Veilchen und Guarrigue vermischen.Am Gaumen setzt sich diese Kraft mit einem sauberen Auftakt fort, gefolgt von einer sehr konzentrierten, reichen Struktur mit präsenten und seidigen Tanninen.Der Abgang ist sehr lang anhaltend.
Flasche Flaschen
-15%
Gérard Bertrand Heritage Picpoul de Pinet 2021
Gérard Bertrand Heritage Picpoul de Pinet 2021

Picpoul de Pinet AOP

CHF 13.50 CHF 15.90 -15%

Inhalt: 75 cl (CHF 18.00 / 100 cl)

Lebensgefühl Südfrankreich in einem GlasBereits vor der Herrschaft Ludwigs XIV. anerkannt, erwähnte der Botaniker Magnol im Jahr 1618 in seinem Buch Sylve Plantarium die Piquepoul als eine der berühmtesten Rebsorten des Languedoc. Dieses kalkhaltige Terroir an der Mittelmeerküste bietet einen frischen und trockenen Weißwein.Im Glas offenbart dieser Weisswein von Gérard Bertrand Aromen von Quitten, Äpfel, Weinbergspfirsich, Zitronengräser und Pfirsiche, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet präsentiert sich dem Wein-Geniesser angenehm trocken. Dieser Weisswein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackige Weisswein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weissweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus Picpoul-de-Pinet, begeistert schliesslich mit beachtlichem Nachhall.

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