Zutaten für 1 Bowle:
| 3 Pfefferminz-Teebeutel |
| 220 g Zucker |
| 250 ml Limettensaft |
| 4 Passionsfrüchte (oder alternativ Maracujas) |
| 250 ml brauner Rum |
| 500 ml Mineralwasser |
Zubereitung
- Teebeutel mit 750 ml kochendem Wasser übergiessen und circa 5 Minuten ziehen lassen
- Beutel herausnehmen, Zucker und Limettensaft dazugeben und verrühren.
- Tee kaltstellen.
- Passionsfrüchte halbieren und das Mark auskratzen.
- Minze waschen, trockenschütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
- Tee, Passionsfrucht, Rum und Mineralwasser mischen.
- Eis in die Gläser füllen und mit Cocktail aufgiessen.
San Silvestro Garbino Gavi di Gavi DOCG 2020
CHF 17.80
Gavi di Gavi Garbino DOCG
Inhalt: 75 cl (CHF 23.73 / 100 cl)
Gavi di Gavi von Toplage im PiemontDas Thal um die Ortschaft Gavi ist bekannt für seine durch saline Einschlüsse zerklüfteten Kalkböden. Zudem bildet dieses Thal eine direkte Verbindung zum Meerund ist somit deutlich mehr den maritimen Einflüssen vom Mittelmeer ausgesetzt. Dieser Gavi stammt aus der Gemeinde Gavi, der Kernzone des Anbaugebietes. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten mit floralen Untertönen, abgerundet durch prominente mineralische Komponenten. Sehr ausgewogene und ansprechende Struktur. Passt hervorragend zu Aperitifs, Sushi, gegrilltem Fisch und Muscheln.Die Lage ist nach dem hier abends einsetzenden Wind «Garbino» benanntnt, welcher für trockene Verhältnisse sorgt und gibt dieser ansonsten schwülheissen Berglandschaft die Möglichkeit grossartige Weissweine aus der Sorte Cortese zu erzeugen. Nur hier als Gavi die Gavi in seiner sehr mineralischen und langlebigen Version.