Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2020
Ausbau in Barrique
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Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2020
Haute Vallée de l'Aude
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Preis pro Flasche
CHF 32.00
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Weinsorte
Rotwein
Herkunft
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Traubensorte
Pinot Noir
Im Auge
Rubinrot mit leichten kupferfarbenen Reflexen
In der Nase
sehr intensiven Beerenaromen von Himbeere, rote Johannisbeere mit Röstnoten
Am Gaumen
Zart, fruchtig und feinwürzig. Feine und seidige Tannine
Passt zu
gebratenes Geflügel, gegrillter Fisch und gereifte Käse
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Serviertemperatur
14 °C
Geniessen bis
2030
Ausbau in Barrique
12 Monate
Restzucker
0.5 g/L
Burgunderstil aus dem Limoux
Eines der höchstgelegenen Landgüter im Languedoc Roussillon, ein Terroir (Boden und Klima) ähnlich dem des Burgunds. Goldmedaille beim Prix Plaisir 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve. Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in biologisch-dynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.
Im Glas offeriert der biologisch-dynamische erzeugte Domaine de l'Aigle Pinot Noir aus der Feder von Gerard Bertrand eine dichte hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc überzeugt mit Nuancen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsart,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 32.00
CHF 32.00
Frankreich - Languedoc-Roussillon
Im südlichen Frankreich erstreckt sich die Weinregion Languedoc-Roussillon entlang der Mittelmeerküste. Die Vielfalt der Böden und das mediterrane Klima ermöglichen den Anbau von über 50 verschiedenen Rebsorten, darunter die einheimische Carignan.
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Pinot Noir
Die Pinot Noir Traube, thront majestätisch in den Weinbergen Frankreichs, Deutschlands und vieler anderer Länder. Ihre zarte Haut verleiht dem Wein eine rubinrote Farbe und ihre komplexe Persönlichkeit bringt Aromen von roten Beeren, Erde und Gewürzen hervor.
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