Grenache / Garnacha

Eine süsse Trauben-Sorte, die alkoholreiche, charaktervolle, helle Rotweine kreiert.

Altaris Vinum Missae

Vino de Misa

CHF 15.90

Altaris Vinum Missae, ein köstlicher Süsswein aus Tarragona, Spanien, präsentiert süsslich-würzige Aromen, die an Muskat und Honig erinnern. Diese erlesene Komposition verleiht dem Wein eine einzigartige Geschmacksnote, die Liebhaber von süßen Weinen begeistern wird. Genießen Sie die reichhaltigen Aromen und die ausgewogene Süße von Altaris Vinum Missae, einem Wein, der Ihre Sinne mit einem Hauch von Muskat und Honig verführt. Ein unvergesslicher Genussmoment, der Eleganz und süße Raffinesse vereint.

-27%

%Mengen rabatt

Ausbau in Barrique

Areon 2019

Vino Tinto de España

Ab CHF 38.00

Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)

dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Der erste Jahrgang des «spanischen Amarone» war innert Kürze ausverkauft. Mehr als genug Motivation, um uns gemeinsam mit den jungen, ehrgeizigen Winzern aus der DO Manchuela erneut der aufwendigen Weinbereitung zu stellen, um Ihnen heute den neuen Jahrgang von Areon vorstellen zu können. Areon ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode (Vinifizierung angetrockneter Trauben) produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.

FLASCHE (CL)

75 cl

150 cl

Ausbau in Barrique

Armantes Vendimia Seleccionada 2019

Calatayud DO

CHF 25.00

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

Finessenreich, aromatisch und vielfältig, kräftig. Hier spürt man die Leidenschaft, die in diesem Spitzenspanier aus der aufstrebenden Weinregion Calatayud im Nordosten Spaniens steckt, mit jedem Schluck. Leuchtendes Kirschrot kündigt viel Temperament und Kraft an. Das fruchtbetonte Bouquet aus Kirschen, Cassis und Brombeeren ist finessenreich und verführerisch, mit einem Hauch von affinierten Gewürznoten. Sanfter Antrunk mit reifen Pflaumen und schönen Röstnoten, äusserst aromatisch und vielschichtig. Der genussvolle Begleiter zu Wild- und Pilzgerichten, grilliertem Fleisch oder einfach so.

-30%

Prämierter Wein

Camille Cayran Creature Sans Souffre BIO 2020

Côtes du Rhône AOP

CHF 14.70 CHF 21.00 -30%

Inhalt: 75 cl (CHF 19.60 / 100 cl)

Vinifiziert ohne zusätzliche SchwefelungWährend des ganzen Vinifikationsprozesses wurde diesem Wein KEIN Schwefel zugegeben, um die Primäraromatik der Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre zu bewahren. In der Nase zeigen sich schwarze Kirschen, rote Beeren, feine Gewürze, abgerundet mit einer eleganten Mineralität. Geschmeidig im Gaumen mit gut integrierten Tanninen.

Flasche Flaschen

Camille Cayran Gigondas AC BIO 2020

Gigondas AC

CHF 26.90

Inhalt: 75 cl (CHF 35.87 / 100 cl)

Das Gebiet wird durch die „Dentelles de Montmirail“ von dem mitunter recht stark wehenden Mistral geschützt. Diese bereits von weitem sichtbaren Bergkämmen schenken dem Gigondas sein besonderes Klima mit sehr warmen Sommern und noch mehr Sonne. Weinfreunde, die körperreiche Weine mögen, werden diesen kräftigen, aromatischen BIO-Gigondas lieben.

Flasche Flaschen

-34%

Ausbau in Barrique

Château d'Agel Minerva AOP Minervois Rouge 2020

AOP Minervois Rouge

CHF 19.90 CHF 30.00 -34%

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Kraft und Eleganz aus dem Süden FrankreichsUnsere Entdeckung «Minerva» stammt aus der Region Minervois und ist eine wahre Abenteuerreise für den Gaumen!Die Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Mouvedre, Carrignan, Grenache und Cinsault wurde mit höchster Sorgfalt vinifiziert und reifte 12 Monate in Barriques. Das Ergebnis ist ein intensiver Wein mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und feinen Holznoten.Komponiert aus den Zutaten Tradition, Ambition und Leidenschaft wird er jeden Weinliebhaber mit seinem intensiven Geschmack und den wunderschönen Aromen von dunklen Beeren, dunklen Kirschen und exotischen Gewürzen begeistern. Der «Minerva» glänzt durch Wärme und Fülle am Gaumen. Mit einem starken, tiefen Abgang voller reifer Früchte und leicht schokoladiger Noten, ist dieser Wein ein Genuss für all diejenigen, die das Leben lieben! Dieser Wein hat ein grosses Lagerpotential und wird bis 2028 sogar noch besser.

Flasche Flaschen

Château de Selle Rosé 2022

Côtes de Provence AOC

CHF 41.00

Inhalt: 75 cl (CHF 54.67 / 100 cl)

Einer der Spitzenrosés der ProvenceMit seiner perfekten Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische ist dieser finessenreiche Provence-Rosé ein herrliches Beispiel für die Präzision, die Christian und Jean-Francois Ott bei der Vinifikation walten lassen.

Ausbau in Barrique

Château Hospitalet Grand Vin Blanc BIO 2019

La Clape AOP

CHF 47.00

Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)

Zitrusfrüchten, weißen Früchten und HaselnussFür den weissen Grand Vin werden die Weine gleich im Barrique vergoren und auf den Feinhefen gereift. Dadurch verleihen sie der Cuvée noch mehr aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit mit dichter, saftiger Frucht, Noten von gerösteten Haselnüssen, etwas Aniswürze und eleganter Mineralität im Finale.

Ausbau in Barrique

Château Hospitalet Grand Vin Rouge BIO 2020

La Clape AOP

CHF 47.00

Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)

Meisterwerk aus dem Süden FrankreichsWas für ein Spektakel! Am Gaumen mit vehementem Auftritt, einer grossartigen Balance zwischen Frucht und Fass, feinseidigen Tanninen, komplexer Textur und phänomenaler Länge. Kein Wunder, dass die 2017er Edition bei der International Wine Challenge 2019 satte 97 Punkte holte und zum «Meilleur Vin rouge du monde» gekürt wurde!

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Château Villemajou Grand Vin Blanc BIO 2019

Corbières AOP

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

Expressiver und vollmundiger WeissweinDer Château Villemajou Grand Vin Blanc 2019 hat eine sehr ausdrucksstarke Nase mit erhabener Tiefe, Aromen von getrockneter Aprikose, gegrillter Mandel, sehr blumig mit Weißdorn und Ginster. Ein reichhaltiger und geschmeidiger Mund, rund, sehr samtig und brioche mit einem spannend und sehr frischen Abgang.Seit dem Jahrgang 2019 ist die Domäne AB (Biowein) und DEMETER (biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert.

Ausbau in Barrique

Château Villemajou Grand Vin Rouge BIO 2019

Corbières Boutenac AOP

CHF 45.00

Inhalt: 75 cl (CHF 60.00 / 100 cl)

Besten Parzellen des Château de VillemajouDieser grossartige Wein stammt von Gérard Bertrands Familienbesitz, den er von seinem Vater geerbt hat und wo er eine Ausbildung zum Winzer absolvierte. Hier stehen die sehr alten Carignan- und Syrah Reben, die die bemerkenswerte Qualität dieser Cuvée begründen. Die Ernte erfolgt ausschliesslich manuell. Ein Teil der Syrah- und Carignan-Trauben wird durch Mazeration ganzer Trauben vinifiziert. Der Château Villemajou ist ein kräftiger und gleichzeitig eleganter Rotwein, der mit komplexen, an rote Konfitüre erinnernden Frucht- und süssen Gewürzaromen besticht.

Flasche Flaschen

-34%

Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rosé 2022

Coteaux du Pont du Gard IGP

CHF 9.90 CHF 14.90 -34%

Inhalt: 75 cl (CHF 13.20 / 100 cl)

frisch, aromatisch, Erdbeere, Pfirsich, AprikoseAuf den Überresten einer römischen Villa liegt das Familienweingut auf halber Strecke zwischen den provenzalischen Städten Avignon und Nimes an den beiden Ufern des Gard. "Cealum non animum muto" (Ich wechsle den Himmel, aber nicht die Seele). Der grosszügige Stil dieser Cuvée bleibt seinen Ursprüngen bei den zahlreichen Gelegenheiten, in denen er genossen werden kann, treu. Die Weinberge der Domaine des Orgnes erstrecken sich über etwa 80 Hektar Weinberge, auf denen die Appellationen A. O. C. Côtes du Rhône und Vins de Pays angebaut werden. Kieselsteine und grobe Steinabbrüche sind die für diese Region typische Bodenstruktur.

-20%

Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rouge BIO 2022

Coteaux du Pont du Gard IGP

CHF 11.90 CHF 14.90 -20%

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Der "Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rouge" entführt mit seinen französischen Wurzeln in eine Welt der Sinnesfreuden. Dieser kraftvolle Rotwein begeistert mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und reifen Himbeeren. Am Gaumen entfaltet er eine intensive Fusion von Waldbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von einem Hauch Pfeffer und einer subtilen Kräuterwürze. Ein eleganter Genuss, der die Tradition und Raffinesse der französischen Weinherstellung verkörpert.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Don Pascual Gran Tinto Viejo 2017

Navarra DO

CHF 21.50

Inhalt: 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)

dicht, gehaltvoll, komplex, Cassis, Röstnote Die neue «Gran Tinto Viejo» von Don Pascual garantiert noch bessere, noch sorgfältiger selektionierte Reserva-Qualität. Sie repräsentiert eine kompromisslose Premium-Auswahl, das Beste, was die jeweilige Region zu bieten hat. Jedem Detail wurde grösste Aufmerksamkeit geschenkt, jeder Arbeitsschritt mit liebevollem Engagement ausgeführt und überwacht. Diese grossen Weine überzeugen mit harmonisch konzentrierter Aromenvielfalt, mit noch vollerem, stoffigerem Geschmack und einer neuen raffinierten Balance von Fruchtigkeit und eleganter Holznote.

Don Pascual Rosado Navarra 2022

Navarra DO

FLASCHE (CL): 75

Varianten ab CHF 11.90

CHF 14.90

Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)

Himbeere, Erdbeere, Zitrusnoten, ausgewogenDieser beschwingte Rosado brilliert mit bezauberndem Charakter und betörender Raffinesse. Die fruchtige Intensität ist typisch für die Garnacha-Trauben aus Bestlagen. Einladend leuchtend verführt er mit feinstem Duft von Erdbeeren, Himbeeren und Frühlingsblüten. Am Gaumen ist er angenehm harmonisch, beeindruckend vielseitig und erfrischend fruchtig.

FLASCHE (CL)

50 cl

75 cl

Don Pascual Rosado Navarra 2023

Navarra DO

FLASCHE (CL): 75

CHF 14.90

Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)

Dieser beschwingte Rosado brilliert mit bezauberndem Charakter und betörender Raffinesse. Die fruchtige Intensität ist typisch für die Garnacha-Trauben aus Bestlagen. Einladend leuchtend verführt er mit feinstem Duft von Erdbeeren, Himbeeren und Frühlingsblüten. Am Gaumen ist er angenehm harmonisch, beeindruckend vielseitig und erfrischend fruchtig.

FLASCHE (CL)

75 cl

-20%

%Mengen rabatt

Don Pascual Rosado Navarra 2023

Navarra DO

Ab CHF 9.50

Inhalt: 50 cl (CHF 19.00 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Don Pascual Tinto Navarra 2019

Navarra DO

CHF 13.80

Inhalt: 50 cl (CHF 27.60 / 100 cl)

Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, langeWenn Sie das Glas gegen das Licht halten oder – etwas dezenter – es zum Beispiel leicht gegen ein weisses Tischtuch neigen, leuchtet Ihnen beim Don Pascual 2019 ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen entgegen. Das lässt auf perfekt reife Trauben schliessen und eine gewisse Intensität in Duft und Geschmack erahnen.Tatsächlich: Das aromatische Bouquet ist überaus komplex und begeistert mit fruchtigen Waldbeeren-, Kirschen- und Pflaumendüften, mit einem zarten und schön eingebundenen Hauch Vanille vom Barrique-Ausbau und mit faszinierenden Gewürz- und Röstnoten.Am Gaumen ein sanftweicher Antrunk. Immer deutlicher werden mit jeder Sekunde Gehalt und Eleganz spürbar. Wiederum schön reife Pflaume und betörende Röstaromen, gestützt von geschmeidigen, bestens integrierten Tanninen und einer zarten Säure. Mit seinem anhaltend langen Finale will der Don Pascual 2019 fast nicht enden. Zauberhaft!Er ist damit ein exzellenter Wein für jede Gelegenheit, der perfekt zu schmackhaften Gerichten unter der Woche passt, aber auch gehobene und festliche Menüs hervorragend begleitet.

FLASCHE (CL)

50 cl

75 cl

150 cl

-45%

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Don Pascual Tinto Navarra 2020

Navarra DO

FLASCHE (CL): 150

Varianten ab CHF 13.80

CHF 19.90 CHF 36.00 -45%

Inhalt: 150 cl (CHF 13.27 / 100 cl)

Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, langeDieser Wein ist der ideale Begleiter für ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Er ist komplex und aromatisch, mit einem Bukett, das nach Gewürzen, Röstnoten, Vanille, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen duftet. Am Gaumen ist er weich, gehaltvoll und elegant, mit wunderbar geschmeidig integrierten Tanninen. Im Glas zeigt sich der Don Pascual Tinto Navarra 2020 mit einem intensiven Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Ein hervorragender Wein für Kenner und Geniesser – die perfekte Wahl für jeden Anlass in der Magnumflasche.

FLASCHE (CL)

50 cl

75 cl

150 cl

Ausbau in Barrique

Don Pascual Tinto Navarra 2021

Navarra DO

FLASCHE (CL): 50

CHF 13.80

Inhalt: 50 cl (CHF 27.60 / 100 cl)

Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, lange Dieser Wein ist der ideale Begleiter für ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Er ist komplex und aromatisch, mit einem Bukett, das nach Gewürzen, Röstnoten, Vanille, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen duftet. Am Gaumen ist er weich, gehaltvoll und elegant, mit wunderbar geschmeidig integrierten Tanninen. Im Glas zeigt sich der Don Pascual Tinto Navarra 2021 mit einem intensiven Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Ein hervorragender Wein für Kenner und Geniesser – die perfekte Wahl für jeden Anlass.

FLASCHE (CL)

50 cl

75 cl

150 cl

Ausbau in Barrique

Dos Ramas Crianza 2019

Rioja DOCa

CHF 17.90

Inhalt: 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

Seinem Charme werden Sie sofort erliegen! Der elegante Crianza von DOS RAMAS vereint die junge Leidenschaft seiner Macher mit dem Erbe der älteren Generationen. Sein intensiv leuchtendes Rubinrot erfreut das Auge. Schon nach dem ersten Schluck überzeugt er mit seinem herrlich aromatischen Geschmack nach Beerenfrucht und Kirschen und mit einem geschmeidigen, langen Abgang. Der DOS RAMAS Crianza als auch der Reserva sind fein abgestimmte Assemblagen aus der unverzichtbaren edlen Tempranillo, abgerundet von Garnacha und der seltenen Graciano.

Ausbau in Barrique

Dos Ramas Reserva 2018

Rioja DOCa

CHF 22.90

Inhalt: 75 cl (CHF 30.53 / 100 cl)

Die spanische Weinregion Rioja ist weltbekannt für hervorragende Weine. Die Bodegas Manzanos zählt zu den führenden Weingütern der Region und lieferte SCHULER bereits vor über 40 Jahren Wein. Vor bald 5 Jahren brachten uns der Wille zur Perfektion, die Tradition und die Leidenschaft für Wein erneut zusammen, und so entstand mit grossem Effort die herausragende Rioja-Linie Dos Ramas – zwei Zweige. Der Reserva ist eine meisterhaft abgestimmte Assemblage aus der edlen Tempranillo, abgerundet durch die fruchtige Garnacha und die seltene Graciano. Ein tiefgründiger, finessenreicher Wein der Extraklasse. Seine würzige Fülle und seine reichhaltigen Aromen von Früchten und Gewürzen, gepaart mit eleganten Holznoten, werden Sie begeistern.

-34%

%Mengen rabatt

Ausbau in Barrique

Dos Ramas Rosado Barrica 2020

Rioja DOCa

Ab CHF 11.90

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Aromatisch, Steinobst, Aprikose, Pfirsich, floralDer Dos Ramas Rosado Barrica ist eine absolute Rosé-Rarität. Die Cuvée aus Garnacha, Tempranillo Blanco und Tempranillo wird im Barrique vergoren und anschliessend noch mehrere Monate gereift. Dies verleiht diesem Rosé einen unverkennbaren Charakter und eine feine Holznote. Das leuchtende Pfirsichrosa deutet Gehalt an. Im Bouquet betörende Aromen von Steinfrüchten und Aprikosen mit schönen Barriquenoten. Am Gaumen führen die intensiv fruchtigen Aromen einen bezaubernd harmonischen Sommertanz auf. Die gut eingebundene, angenehme Säure verleiht Ausgewogenheit.

-34%

%Mengen rabatt

Ausbau in Barrique

Dos Ramas Rosado Barrica 2022

Rioja DOCa

Ab CHF 11.90

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Der Dos Ramas Rosado Barrica ist eine absolute Rosé-Rarität. Die Cuvée aus Garnacha, Tempranillo Blanco und Tempranillo wird im Barrique vergoren und anschliessend noch mehrere Monate gereift. Dies verleiht diesem Rosé einen unverkennbaren Charakter und eine feine Holznote. Das leuchtende Pfirsichrosa deutet Gehalt an. Im Bouquet betörende Aromen von Steinfrüchten und Aprikosen mit schönen Barriquenoten. Am Gaumen führen die intensiv fruchtigen Aromen einen bezaubernd harmonischen Sommertanz auf. Die gut eingebundene, angenehme Säure verleiht Ausgewogenheit.

Die Grenache-Traube

Vielseitige Traube südlicher Gebiete, Hauptsorte in Midi- oder spanischen Weinen. Stark verbreitet im Südteil der Côtes du Rhône, im Département Drôme, im Languedoc-Roussillon, in der Rioja und weiteren spanischen Regionen (dort als Garnacha), aber auch in Algerien, Tunesien, Marokko, Australien und Kalifornien.

Süsse Sorte, die alkoholreiche, recht charaktervolle, helle Rotweine ergibt. Sie wird häufig im Mischsatz mit andern Midi-Sorten verwendet und erhöht den Körperreichtum der Weine. ln Tavel wird aus der Grenache der berühmte Rosé bereitet, in Banyuls in der Nähe der spanischen Grenze ein süsser Dessertwein.

Traube mit südlichem Temperament

Weinen aus südlichen Anbaugebieten mangelt es kaum je an Kraft, Körper und natürlichem Alkoholreichtum. Das scheint sich von selbst zu verstehen, denn unter südlicher Sonne, in ihrer eigentlichen Heimat, findet die Rebe das beste Klima und die optimale Umgebung vor, um sich zu entfalten.

Doch das allein genügt nicht; es bedarf der geeigneten Traubensorten. Der Grenache ist eine Midi-Traube. Südfranzösische und spanische Weine wären in der Art, wie wir sie kennen, ohne Grenache nicht denkbar. Desgleichen konzentriert sich der Grenache-Anbau in aussereuropäischen Gebieten auf die wärmeren Regionen. Man könnte den Grenache als «südlich-gesellige Sorte» bezeichnen. Nur wenige Weine werden sortenrein aus Grenache-Trauben gekeltert. Ihr hoher Zucker- und damit Alkoholgehalt, ihr etwas neutraler Geschmack und ihr Hang zu rascher Oxydation verlangen nach Ergänzung durch andere Sorten, damit ein kompletter Wein entsteht.

Gute Entwicklung bei Sonne und Wind

Der Grenache ist seiner südlichen Umwelt gut angepasst. Gerade gewachsen, häufig kurzstämmig gezogen und mit kräftigen Blättern versehen, trotzt er der Trockenheit und den mitunter heftigen Nordwinden in den südlichen Côtes du Rhône (Mistral), im Roussillon und in Spanien.

Der Grenache treibt spät aus und reift auch spät. Am besten gedeiht er an Hanglagen, auch wenn die Böden trocken, kiesig oder von grossen Steinen durchsetzt sind wie beispielsweise in Châteauneuf-du-Pape. Je fruchtbarer und flacher die Böden sind, desto mehr verliert der Grenache-Wein an Charakter.

Die Sorte ist wenig anfällig für Echten Mehltau, hingegen sehr anfällig für Falschen Mehltau, Graufäule und Bakterienkrankheit. Ausserdem neigt sie stark zum Verrieseln. Dieses Vertrocknen und Abfallen nicht befruchteter Beeren kann die Ernten empfindlich beeinträchtigen. Die Erträge schwanken darum von 20 hl bis 60 oder 80 hl/ha; bei hochstämmig gezogenen Stöcken können sie selbst 100 und mehr hl/ha erreichen.

Auch der Grenache wurde in der zweiten Hälfte des Ietzten Jahrhunderts von der Reblaus vernichtet. Die geretteten Edelreiser werden heute auf resistente amerikanische Stöcke aufgepfropft. Diese Unterlagen müssen im Interesse der Qualität behutsam ausgewählt werden, damit der Traubenbehang nicht allzu üppig ausfällt

Daran erkennen Sie die Grenache-Traube

Der Grenache hat abgeplattete, weissflaumige Triebspitzen mit karminroten Spuren. Die Farbe der jungen, noch spinnwebigen Blätter variiert von glänzendgrün bis leicht kupferfarben. Die ausgewachsenen Blätter sind keilförmig, einfarbig hellgrün, stark glänzend, dick und beidseitig kahl; sie haben hellgelbe Rippen und kleine, eckige und schmale Zähne.

Ihre oberen Seitenbuchten sind schmal und ziemlich tief eingeschnitten, die unteren dagegen weniger deutlich. Der Stiel endet in einer mehr oder weniger ausgeprägten lyraförmigen Bucht. Die krautigen Triebe sind vollständig grün, glänzend, kahl und mit bauchigen Knoten versehen.

Die Ranken bleiben klein und zart. Die verholzten Triebe nehmen eine strohgelbe Farbe mit dunkleren Längsstreifen an und tragen vorspringende braune, mit malvenfarbigem Reif überzogene Knoten. Der Grenache entwickelt recht grosse Trauben mit runden oder leicht ovalen, dickschaligen, sehr saftigen Beeren von ca. 15 mm Durchmesser und eher heller violett-roter Farbe. Der farblose Saft ist ausgesprochen süss; der Wein kann einen natürlichen Alkoholgehalt von 15-16 Volumenprozent erreichen.

Sortenreiner Grenache-Wein weist zu Beginn eine verhältnismässig helle, sehr ansprechende goldkäferrote Farbe auf, die jedoch wegen der raschen Oxydation bald in Ziegelrot umschlägt. Das Alter des Weins lässt sich darum anhand der Farbe nur schwer bestimmen.

Der Grenache braucht gute Gesellschaft...

Grenache-Trauben allein ergäben in den meisten Fällen einen zu hochprozentigen und zu kurzlebigen Wein. Zusammen mit andern Sorten gekeltert, bilden sie das alkoholische Gerüst vieler geschätzter Weine aus südlichen Regionen. Am Châteauneuf-du-Pape ist der Grenache als eine von vier bis sechs (vereinzelt 10-10) verschiedenen Sorten beteiligt.

Im Languedoc- Roussillon und in der Provence wird er im Mischsatz mit andern Midi-Sorten verwendet: mit Syrah, Mourvèdre und Morrastel, wenn der Wein mehr Körper, Struktur und Alterungspotential haben soll, oder mit Cinsault, Aspiran und Picpoul, wenn ein geschmeidiger und fülliger Wein angestrebt wird.

In Spanien, dem bedeutendsten Anbaugebiet überhaupt, wird ein grosser Teil der Rotweine aus einer Mischung von Grenache (bzw. Garnacha) mit Tempranillo, Mazuelo, Graciano und andern iberischen Sorten bereitet. Bei den besten Gewächsen - u.a. in der Rioja - erreicht der Garnacha-Anteil jedoch höchstens 20% oder wird ganz weggelassen. Sortenrein kommt der Grenache vorwiegend in Rosés vor, so u.a. im bekannten Rosé de Tavel oder in Kalifornien und Australien; zudem im süssen Dessertwein von Banyuls an der Mittelmeerküste kurz vor der spanischen Grenze.

Nach Namen und Herkunft ursprünglich ein Spanier

Alle alten Autoren stimmen darin überein, dass die Urheimat des Grenache in Spanien liegt. Mit grösster Wahrscheinlichkeit habe sich diese Traube vom Weingelände Aragoniens in anderen spanischen Provinzen und im benachbarten Südfrankreich ausgebreitet und dabei häufig den Namen geändert.

Synonyme der Grenache-Traube

In Spanien heisst sie Garnacha, Garnacho, Garnach, Granacha oder Grànaza. In der Region von Madrid auch Aragonès oder Aragonais, was auf die Herkunft hindeutet.

Weitere Bezeichnungen sind Mencida, Santa Maria de AIcantaru, Lhadoner, Lladoner, Lladosrer, Tinta, Tinlamenuda, Tinto de Navalcanero und Tintilla.

In Frankreich finden wir neben Grenache die Bezeichnungen Roussillon, Rivesaltes, Rivos Altos und Bois jaune, dazu die regionalen Namen Carignane rousse im Languedoc, Redondal in der Haute-Garonne, Tinto im Département Vaucluse und Sans-Pareil in den Basses-Alpes.

In Frankreich und Spanien wird oft auch Alicante oder Alicantina als Synonym verwendet, doch dabei dürfte es sich um eine eigene Sorte handeln.

Sardinien kennt den Grenache ebenfalls, dort als Cannono, Cannonao oder Cannonaddu.

Grenache-Gebiete und -Weine

Spanien
Praktisch in allen Rotweinregionen vertreten, u.a. Rioja, Navarra, Katalonien, Valdepeñas. Kaum je sortenrein, sondern mit andern roten Trauben gekeltert.

Frankreich
Sortenrein im Rosé de Tavel anzutreffen, sonst als Beigabe zu den Weinen der Provence, der südlichen Côtes du Rhône und des Languedoc-Roussillon.

Ferner
Sardinien, Nordafrika, Kalifornien, Südamerika und Australien.

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Die Grenache-Traube

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