Eine Weinlegende aus dem Wallis
Das renommierte Weingut Gilliard steht wie kein anderes für erstklassige Weine aus dem Wallis. Hoch oben an den Hängen über der charmanten Stadt Sion findet sich das ideale Klima für den Weinbau, mit grosszügiger Sonnenbestrahlung und milden Temperaturen. Gilliard zählt zu den angesehensten Weingütern der Schweiz und bewirtschaftet auf über 60 Hektar einige der spektakulärsten Terrassenhänge der Region.
Die Weinberge von Gilliard sind ein wahrer Schatz des Wallis. Durch die einzigartige geografische Lage und das besondere Terroir erhalten die Trauben hier optimale Bedingungen, um ihre vollen Aromen zu entfalten. Die Hänge sind liebevoll angelegt und bewirtschaftet.
Das Ergebnis dieser Hingabe und Sorgfalt sind Weine von aussergewöhnlicher Qualität und Eleganz. Von fruchtigen Weissweinen über komplexe Rotweine bis hin zu spritzigen Rosés - das Sortiment von Gilliard bietet eine beeindruckende Vielfalt, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert.
L'Élu: Eine exklusive, streng limitierte Cuvée der Extraklasse
Die Cuvée l'Élu, übersetzt als «die Auserwählte», ist eine wahre Kostbarkeit, die aus den erlesensten Trauben der seltenen Walliser Rebsorten Petite Arvine und Heida sowie Chasselas und Pinot Gris aus privilegierten Einzellagen komponiert wurde. Diese einzigartige Kreation symbolisiert die enge Partnerschaft zwischen SCHULER und Maison Gilliard.
Lassen Sie sich von der Magie der Cuvée l'Élu verzaubern und tauchen Sie ein in eine Welt voller Finesse und Raffinesse. Dieser Wein ist eine wahre Hommage an die Kunst des Weinmachens und ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Sichern Sie sich diese auserlesene Kreation und lassen Sie sich von ihrer Exklusivität und ihrem unverwechselbaren Geschmack verführen.
Traubensorte
Heida, Petite Arvine, Chasselas
Alkoholgehalt
13.0% Vol.
Geniessen bis
2027
Passt zu
Apéro, Weichkäse, Fischgerichten, Spargeln
Ausbau in Barrique
L'Élu Rouge: Die erhabene Schwester der Cuvée l'Élu Blanche
Nach dem herausragenden Erfolg der Cuvée l'Élu Blanche war es für uns klar: Sie braucht eine rote Schwester. Die Raffinesse ihrer weissen Schwester wird auch in der Cuvée l'ÉLu Rouge verkörpert, und wir sind sehr stolz darauf, einen solch prächtigen Wein geschaffen zu haben. Die Verwendung von erstklassigen Reben, teilweise aus kleinen Einzellagen und unter anspruchsvollsten Bedingungen bewirtschaftet, erfordert im Ausbau eine enorme Konzentration, um die Feinheit der Traubensorten nicht zu zerstören, sondern im Zusammenspiel sogar noch zu verstärken.
Entdecken Sie die erhabene Schwester der Cuvée l'Élu Blanche und lassen Sie sich von l'Élu Rouge in den Bann ziehen. Ein Wein, der die Sinne verführt und eine aussergewöhnliche Geschmackserfahrung bietet. Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses und geniessen Sie diesen auserlesenen Wein, der das Beste der Traubensorten vereint und in jedem Schluck seine Einzigartigkeit offenbart.
Traubensorte
Diolinoir, Syrah, Cornalin, Humagne rouge, Ancelotta
Alkoholgehalt
14.0% Vol.
Geniessen bis
2029
Passt zu
Kräftigen Gerichten, Wild, Grilladen, Lamm, kräftigem Hartkäse
Unverwechselbarer Geschmack: Porte de Novembre
Assemblage Rouge VDP Suisse
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Moderner Genuss mit kräftigem Charakter
Aromatisch, schwarze Beeren, Kirsche, pfeffrig Mit seiner Eleganz und Charakterstärke kombiniert dieser würdige Neuzugang der Familie Porte de Novembre auf delikate Art das Vollmundige eines Süssweins mit der Kräftigkeit schwarzer Früchte. Trotz seiner traditionellen Herstellung macht er einen äusserst modernen Eindruck. Dieser Cru lässt sich zu jeder Gelegenheit degustieren und passt nicht nur hervorragend zu Apéros und Käseplatten, sondern auch zu Grilladen. Geniessen Sie ihn kühl und in guter Gesellschaft!
Traubensorte
Diolinoir, Syrah, Pinot Noir
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2028
Passt zu
Antipasti, Grilladen, asiatischen Speisen, Schokolade
Ein trendiger Rosé mit traditionellem Charme
Im gleichen Stil wie sein grosser Bruder ausgebaut, zeigt dieser Oeil-de-Perdrix mit seinem angenehmen, leicht süssen Touch eine unverkennbare Persönlichkeit. Voller Finesse und Harmonie kombiniert er einen geschmeidigen Antrunk mit einer erfrischenden Säure. Dieser halbsüsse Rosé liegt voll im Trend, obwohl er seinen traditionellen und authentischen Ausbau nicht verleumdet. Schön kühl in geselligem Ambiente zu geniessen.
Traubensorte
Pinot Noir
Alkoholgehalt
12.3% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
Apéritif, Tapas, Vorspeisen, sommerlichen Salaten
Entdecken Sie die Schätze einer Winzerfamilie - Gilliard Trésors de Famille
Cornalin AOC Valais
Inhalt: 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)
Geheimnisse des Walliser Cornalin
Cornalin ist eine der ältesten Rebsorten, welche im Kanton Wallis angepflanzt werden. Die seltene Traube wächst nur an den sonnigsten Plätzen und äusserst spät. So entsteht der fruchtige, harmonisch, intensive Geschmack nach schwarzen Beerenfrüchten. Der Wein passt gut zu Wild, Weichkäse und Fleischplatten.
Traubensorte
Cornalin
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2028
Passt zu
Wild, Weichkäse, Fleischplatten, Rohschinken
Die Königin der Walliser Weissweine
Dieser Petite Arvine ist der feinste unter den Walliser Weissweinen. Er ist kraftvoll am Gaumen und trotzdem betört er durch seine Finesse. Ausserdem spielt der Wein raffiniert mit dem Kontrast süss/salzig.
Traubensorte
Petite Arvine
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2026
Passt zu
reifem Weichkäse, Apéro, Fischgerichten und Meeresfrüchten, gedämpftem Fisch
Heida, Paien AOC Valais
Inhalt: 75 cl (CHF 31.87 / 100 cl)
Ein Wein aus den höchsten Weinbergen Europas
Heida, der in den höchsten Weinbergen Europas angepflanzt wird – namentlich im Vispertal – , ist der Oberwalliser Wein schlechthin. Mittlerweile gereicht er auch dem französischsprachigen Wallis zu Ehren, wo seine Qualitäten und seine Originalität hoch geschätzt werden. Dieser gleichzeitig erfrischende und üppige Tropfen, der zarte Duftnoten von Baum- und Haselnüssen in sich trägt, ist voller Lebhaftigkeit und von schöner Nachhaltigkeit.
Traubensorte
Heida
Alkoholgehalt
13.6% Vol.
Geniessen bis
2026
Passt zu
Vorspeisen, Käseplatten, Fischgerichten und Meeresfrüchten
Les Murettes: Der ultimative Fendant für jede Gelegenheit
Die unverzichtbare Walliser Weinikone
Der Fendant aus dem Wallis ist die Referenz für die urtypische Walliser Rebsorte. Les Murettes ist ein Wein für jede Gelegenheit. Mit seiner Fruchtigkeit und seinem mineralischen Charakter passt er zu Apéros im Sommer aber auch zu winterlichen Gerichten wie einem rezenten Käsefondue und Raclette.
Traubensorte
Chasselas
Alkoholgehalt
12.7% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
rezentem Käsefondue, Apéro, Fisch, Raclette, Käse